ricette

Ricette vegane e vegetariane, con sani ingredienti naturali, meglio se biologici, il più possibile consumati nella loro stagione e regione di appartenenza.

Tagliatelle con pesto di fave e burro di mandorle (vegan)

di • 29 maggio 2018

Quando ho fatto assaggiare questo piatto a mia madre, una delle sue prime domande è stata: «Ma ci hai messo del parmigiano, vero?!» «Eh no, mamma! Sono proprio le mandorle!» Leggi tutto…

Sfere di miglio su crema di broccoli

di • 12 dicembre 2014

Ricetta mediofacile ricca di pregi, ma soprattutto di sapore. Ed eccoci, di nuovo, onorati dal dono di una ricetta di Serena Bivona. Se vi siete persi la scorsa, dove vi Leggi tutto…

Vellutata di zucca

di • 8 ottobre 2014 • 2 commenti

Per imparare a cucinare la zucca velocemente e in semplicità, a partire da una ricetta di base. Ho due fortune, di cui voglio rendervi partecipi. La prima è che abito in Leggi tutto…