Cos’è l’epigenetica, di cui ultimamente si parla così tanto, in relazione all’alimentazione e non solo? Provo a spiegarla facile.
Agosto è uno dei mesi più siccitosi e, nelle aree cittadine, umanamente deserti causa la diaspora estiva, ma è anche uno dei mesi più produttivi nell’orto e nel frutteto. Come Leggi tutto…
Cerchi un caffè biologico, equosolidale, che sia anche buono, poco acido e sostenibile allo stomaco? Ecco la mia scelta.
Un itinerario nell’entroterra ligure di Levante, in provincia di Genova, a caccia di produttori agricoli e piccole realtà virtuose in linea con lo spirito di ConsideroValore:
La storia dell’appalto esclusivo sul seme del grano Cappelli è preoccupante, ma più complessa di come la si racconta in giro. Ecco la mia sintesi: ci stanno fregando.
Tutte le occasioni per fare la spesa contadina a Lodi, una città circondata da cascine, ma anche ricca di numerose opportunità e servizi per comprare direttamente dai produttori, a km zero.
A Lodi e provincia i mercati contadini ad oggi attivi sono tutti di competenza di Coldiretti. Il farmer market di Lodi Vecchio, che aveva frequenza mensile, non si tiene più. Leggi tutto…
Anche quello delle emozioni è un sistema metabolico, del tutto simile a quello del cibo: richiede un’assimilazione di emozioni sane e nutrienti, e il corretto drenaggio di quelle tossiche. C’è Leggi tutto…
È possibile dire addio agli antistaminici con la naturopatia? Ho intervistato diversi miei amici e una professionista: buone notizie.
