Agri-cultura: sapienza o sfruttamento? Con il tempo ho capito che l’agricoltura non è un’attività naturale: è piuttosto un’attività culturale. Cioè un lavoro pienamente umano: una serie di azioni discrezionali che […]
Antonella Gallino
Frutta e verdura di stagione di marzo
Cosa offrono gli orti, in bilico tra inverno e primavera? Come possiamo affrontare l’hungry gap (hungry che?), pur restando fedeli alla spesa contadina? Il cambiamento climatico ci viene incontro, ma non è una soluzione.
Dal campo al pianerottolo e ritorno. L’importante è comprare contadino
Vogliamo una spesa sana, biologica, fresca. Meglio ancora se comoda. Ho fatto una ricerca e un sondaggio, e il risultato ha sorpreso anche me.
Yoga e pulizia intestinale: la salute è un percorso, non un atto isolato
Il tema della salute intestinale o, come si chiama da qualche decennio, del detox, è molto sentito e di moda, a dimostrazione di quanto ci sentiamo inquinati, in tutti i sensi. Ecco come approcciarsi con giudizio e senza fanatismi, coniugando yoga e scienza.
Piccolo vademecum di risparmio energetico per la nostra vita quotidiana
Nella giornata dedicata agli stili di vita sostenibili, un piccolo campionario di buone prassi per alleggerire il portafogli e l’impatto sul pianeta.
Frutta e verdura di stagione a febbraio
A febbraio non farti fregare: metti nella sporta tutta la ricchezza di vitamine e antiossidanti di stagione. Gli orti e la natura sono la nostra prima farmacia!
La protesta sprecata dei pastori sardi e l’economia locale del futuro
Il parere di Fabiola Dettori sulla protesta del latte: una piccola contadina sarda che crede nel km zero e nell’economia di rete e di territorio.
The Milk System: l’industria del latte e il latte versato
Se vi state chiedendo come mai gli allevatori sardi rovesciano per strada il frutto del proprio lavoro, in questo documentario di Andreas Pichler troverete tutte le risposte, e tante nuove inquietanti domande.
Un B&B ecosostenibile nell’entroterra del Cilento: Piano dell’Anno
Se siete in cerca di una vacanza nel tempo e nello spazio, in una terra che eredita la bellezza e il mito dell’antica tradizione mediterranea, il Cilento è la meta ideale.
È logico, è bio. Se però conosci i produttori
Tutto ciò che è buono è bio? E tutto ciò che è bio è buono? È una questione di soglie di attenzione.
Un artigiano di successo su Instagram: il caso di Tiziano Woodlab
«Amici della tornitura, eccomi di nuovo in laboratorio…» Così Tiziano, di solito, inizia le sue stories su Instagram: una finestra quotidiana imperdibile.
Dove trovare frutta e verdura biologica a km zero a Como e dintorni
Ecco dove fare una spesa di relazione e di territorio a Como, zona incantevole e ricca di piccole realtà rurali molto ben organizzate.