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Antonella Gallino

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Mezza piacentina e mezza milanese, un po’ selvatica e molto digitale. Sono un’ex cittadina apprendista di natura, con il neo della comunicazione. Soffro i veleni spacciati per innovazione, la fuffa romanzata bene e la bellezza che si estingue, non valorizzata.

Caro contadino, tu non vendi un prodotto

7 Giugno 201922 Agosto 2019 di Antonella Gallino
Caro contadino, tu non vendi un prodotto
Coltivare sano

Caro contadino, se hai cura dell’ambiente e del territorio, tu non vendi solo un prodotto, ma anche e soprattutto un servizio. Mi aspetto che tu, per primo, ne sia cosciente.

A proposito di agricoltura biologica, marketing e comunicazione, vino naturale

Frutta e verdura di stagione di aprile

23 Aprile 20192 Giugno 2020 di Antonella Gallino
Frutta e verdura di stagione di aprile
Mangiare sano

In copertina, il raccolto di fine aprile dell’orto versiliese di Francesca Pachetti, alias La Raccontadina. Nella sua cesta: fave, insalate, bietole a coste colorate, cipollotti, catalogna, rucola. E tanta poesia.

A proposito di asparagi, frutta e verdura di stagione, primavera, spesa contadina

L’agricoltura non è naturale, è umana. Questo è il problema

16 Aprile 20194 Luglio 2020 di Antonella Gallino
L’agricoltura non è naturale, è umana. Questo è il problema
Coltivare sano, Mangiare sano

Con il tempo ho capito che l’agricoltura non è un’attività naturale, ma culturale. È un lavoro pienamente umano, che interferisce con la natura e la inclina ai propri bisogni.

A proposito di a mio parere, agricoltura biologica, certificazione bio, filiera corta, lessico di base, sostenibilità, spesa contadina

Frutta e verdura di stagione di marzo

18 Marzo 20191 Agosto 2022 di Antonella Gallino
Frutta e verdura di stagione di marzo
Mangiare sano

Cosa offrono gli orti tra inverno e primavera? Come possiamo affrontare l’hungry gap (hungry che?), pur restando fedeli alla spesa contadina? Il cambiamento climatico ci viene incontro, ma non è una soluzione.

A proposito di frutta e verdura di stagione, primavera, spesa contadina

Dal campo al pianerottolo e ritorno. L’importante è comprare contadino

15 Marzo 201919 Giugno 2020 di Antonella Gallino
Dal campo al pianerottolo e ritorno. L’importante è comprare contadino
Mangiare sano

Vogliamo una spesa sana, biologica, fresca. Meglio ancora se comoda. Ho fatto una ricerca e un sondaggio, e il risultato ha sorpreso anche me.

A proposito di filiera corta, spesa consapevole, spesa contadina

Yoga e pulizia intestinale: la salute è un percorso, non un atto isolato

13 Marzo 20194 Maggio 2020 di Antonella Gallino
Yoga e pulizia intestinale: la salute è un percorso, non un atto isolato
Mangiare sano, Vivere sano

Il tema della salute e disintossicazione intestinale è molto sentito e di moda, a dimostrazione di quanto ci sentiamo inquinati, a tanti livelli. Ecco come approcciarsi con giudizio e senza fanatismi, coniugando yoga e scienza.

A proposito di cure naturali, detox, intestino

Piccolo vademecum di risparmio energetico per la nostra vita quotidiana

1 Marzo 201920 Marzo 2020 di Antonella Gallino
Piccolo vademecum di risparmio energetico per la nostra vita quotidiana
Vivere sano

Nella giornata dedicata agli stili di vita sostenibili, un piccolo campionario di buone prassi per alleggerire il portafogli e l’impatto sul pianeta.

A proposito di consumo critico, risparmio energetico

Frutta e verdura di stagione di febbraio

22 Febbraio 20192 Marzo 2021 di Antonella Gallino
Frutta e verdura di stagione di febbraio
Mangiare sano

A febbraio non farti fregare: metti nella sporta tutta la ricchezza di vitamine e antiossidanti di stagione. Gli orti e la natura sono la nostra prima farmacia!

A proposito di frutta e verdura di stagione, inverno, spesa contadina

La protesta sprecata dei pastori sardi e l’economia locale del futuro

15 Febbraio 201915 Ottobre 2019 di Antonella Gallino
La protesta sprecata dei pastori sardi e l’economia locale del futuro
Coltivare sano, Mangiare sano

Il parere di Fabiola Dettori sulla protesta del latte: una contadina sarda che crede nell’economia di rete e di territorio, e conosce bene il suo popolo, che «difficilmente si unisce per qualcosa».

A proposito di filiera corta, interviste, latte, parola ai produttori, prezzo equo, vita contadina

The Milk System: l’industria del latte e il latte versato

12 Febbraio 201915 Ottobre 2019 di Antonella Gallino
The Milk System: l’industria del latte e il latte versato
Coltivare sano, Mangiare sano

Se vi chiedete come mai gli allevatori sardi rovesciano il latte per strada, in questo documentario di Andreas Pichler troverete tutte le risposte, e tante nuove inquietanti domande.

A proposito di a mio parere, docufilm, eventi

Piano dell’Anno: un B&B ecosostenibile nel Cilento interno

8 Febbraio 20196 Gennaio 2022 di Antonella Gallino
Piano dell’Anno: un B&B ecosostenibile nel Cilento interno
Coltivare sano, Viaggiare sano

Se siete in cerca di una vacanza nel tempo e nello spazio, in una terra che eredita la bellezza e il mito dell’antica tradizione mediterranea, il Cilento è la meta ideale.

A proposito di cilento, collaborazioni e sponsor, ospitalità rurale, personaggi e storie belle

È logico, è bio. Se però conosci i produttori

3 Febbraio 201930 Dicembre 2019 di Antonella Gallino
È logico, è bio. Se però conosci i produttori
Mangiare sano

Tutto ciò che è buono è bio? E tutto ciò che è bio è buono? È una questione di soglie di attenzione.

A proposito di a mio parere, agricoltura biologica, certificazione bio, filiera corta, spesa consapevole
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Considero Valore • Guida alla spesa sana e biologica a km zero in Italia + servizi di promozione e comunicazione per le aziende agricole locali

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