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Durante e dopo il Corona Virus: Spesa a km 0 a domicilio

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Mangiare sano

Trucchi e consigli pratici per mangiare sano e naturale con una cucina facile e veloce, gustosa, stagionale. Tanti suggerimenti per un’alimentazione più salutare, serena e bilanciata, al riparo dagli estremismi, dalle mode, dai tranelli del marketing alimentare, dalle ossessioni del ‘senza’ e del ‘con’.

Se anche per te è sempre più difficile barcamenarti tra la scelta del cibo ideale, la lettura delle etichette e l’esigenza concreta di mettere tutti a tavola senza troppe complicazioni o capricci, allora qui trovi tante soluzioni utili per semplificarti la vita, dalla spesa all’organizzazione della dispensa. Vale se non sai da che parte cominciare, ma anche se cerchi nuovi spunti o vuoi confrontarti con un altro punto di vista sul rapporto tra cibo e salute.

Si può scegliere di mangiare meglio per alleggerirsi, dimagrire, riconquistare vitalità ed energia, prevenire o affrontare una patologia, vivere più a lungo, educare i bambini al gusto delle verdure e dei sapori genuini, ritrovare il piacere della tavola in armonia con il proprio corpo e con la natura.

La mia bussola è: addio diete e preparazioni complicate. Solo ricette facili e facilissime che esaltano i sapori sinceri e le materie prime, prevalentemente frutta e verdura di stagione, legumi e cereali integrali, il più possibile biologici o senza veleni, acquistati direttamente dai piccoli produttori locali. Ne guadagnano l’intestino, il portafogli e lo stato vitale.

Tutti i mercati contadini a Cremona

13 Luglio 202213 Luglio 2022 di Antonella Gallino
Tutti i mercati contadini a Cremona
Mangiare sano

A Cremona e provincia i farmer market non mancano. Ecco la rassegna di tutti gli appuntamenti settimanali e mensili.

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Milano: tutti i mercati contadini divisi per giorni e mappati per zone

26 Febbraio 20223 Ottobre 2022 di Antonella Gallino
Milano: tutti i mercati contadini divisi per giorni e mappati per zone
Mangiare sano

Tutti i farmer markets per fare la spesa contadina a Milano. Con altre 3 opzioni per chi vuole esplorare ulteriormente: dagli ‘alveari’ alle cascine nei dintorni alle cassette a domicilio.

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The Honeyland: l’e-commerce biologico di Manuele e Manuela

2 Marzo 20214 Settembre 2022 di Antonella Gallino
The Honeyland: l’e-commerce biologico di Manuele e Manuela
Mangiare sano

The Honeyland è uno shop animato dalla passione e ricerca di Manuele e Manuela. Oltre 400 prodotti biologici selezionati col lanternino. 

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Tutti i mercati contadini vicino a Milano, in provincia e hinterland

24 Novembre 20205 Novembre 2022 di Antonella Gallino
Tutti i mercati contadini vicino a Milano, in provincia e hinterland
Mangiare sano

I farmer markets attivi nell’hinterland milanese sono circa una quarantina. Ecco tutte le occasioni per una spesa contadina in provincia di Milano e a Monza.

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Gnocchi di zucca con crema di cannellini

9 Ottobre 20207 Giugno 2022 di Claudia Renzi
Gnocchi di zucca con crema di cannellini
Mangiare sano

I primi freddi chiamano tante cose: la copertina sul divano la sera, le tazze fumanti tra le mani, i mucchi di vestiti misto estate-inverno in qualche punto della casa, per […]

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I mercati contadini di Bologna: mappa e calendario settimanale

29 Settembre 202027 Luglio 2022 di Antonella Gallino
I mercati contadini di Bologna: mappa e calendario settimanale
Mangiare sano

Le occasioni per una spesa contadina biologica e locale a Bologna, aggiornate a settembre 2020: tutti i farmers’ market attivi, divisi per giorno e mappati per quartiere. Con le informazioni aggiornate per i dettagli, gli orari, i contatti.

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Cosa rimane dopo il lockdown? Abbiamo perso un’occasione

23 Settembre 20204 Febbraio 2023 di Luca Zanotti
Cosa rimane dopo il lockdown? Abbiamo perso un’occasione
Mangiare sano

Il lockdown ha imposto un rallentamento dei ritmi, che poi non è stato mantenuto. Perché? Viviamo al soldo delle comode abitudini.

A proposito di filiera corta, spesa consapevole, vita contadina

Quanto costa un chilo di pomodori biologici? I conti della serva, ma senza caporali

15 Settembre 202026 Ottobre 2020 di Cascina Biblioteca
Quanto costa un chilo di pomodori biologici? I conti della serva, ma senza caporali
Mangiare sano

Da diversi anni il tema del caporalato torna spesso all’attenzione dei media. Questa forma illegale di reclutamento della manodopera prevede che alcuni mediatori, detti appunto caporali, assumano in modo irregolare […]

A proposito di agricoltura biologica, marketing e comunicazione, prezzo equo, spesa consapevole, spesa contadina

Passata di pomodoro fatta in casa

10 Settembre 202012 Ottobre 2020 di Claudia Renzi
Passata di pomodoro fatta in casa
Mangiare sano

Diciamocelo: i più furbi aspettano settembre per fare la passata di pomodoro in casa. Il clima inizia a essere più clemente, il caldo torrido di agosto lascia spazio alle prime […]

A proposito di passata di pomodoro, ricette, spesa consapevole

Limonata al basilico (o alla melissa)

13 Luglio 202025 Ottobre 2021 di Claudia Renzi
Limonata al basilico (o alla melissa)
Mangiare sano

Il basilico è finalmente al massimo del suo splendore, negli orti, nei giardini, nei vasi sul terrazzo, se è stato seminato per tempo. Gli utilizzi di questa aromatica estiva che […]

A proposito di basilico, estate, limoni, melissa, ricette, ricette facilissime

Falafel di ceci e barbabietole (croccanti, ma non fritti)

25 Giugno 20201 Marzo 2022 di Green Ganesha
Falafel di ceci e barbabietole (croccanti, ma non fritti)
Mangiare sano

I falafel (o felafel) sono polpette vegetariane a base di ceci, ben speziate, tipiche del mondo arabo. Tradizionalmente vengono fritti, mentre noi li faremo in una versione più leggera, al […]

A proposito di autunno, barbabietole, ceci, estate, farina di ceci, legumi, polpette, ricette, senza glutine

Tortini di orzo con fagiolini, zucchine e fiori di zucca al basilico

10 Giugno 202011 Giugno 2020 di Claudia Renzi
Tortini di orzo con fagiolini, zucchine e fiori di zucca al basilico
Mangiare sano

Devo ammetterlo: l’orzo non è il mio cereale preferito. Però mi piace, e soprattutto mi permette, insieme a tanti altri grani e chicchi dai più ai meno conosciuti e diffusi, […]

A proposito di cereali, estate, fagiolini, orzo, primavera, ricette, zucchine
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Considero Valore • Guida alla spesa sana e biologica a km zero in Italia + servizi di promozione e comunicazione per le aziende agricole locali

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