Elisa, neomamma, mi chiede di farle una rassegna dei servizi di consegna delle cassette di frutta e verdura a domicilio. Gliela faccio – anzi, ci scrivo un ebook. Con l’occasione, le indico anche tutti i mercati contadini intorno a lei. Come va a finire? Che l’importante è comprare contadino.
Per Elisa, ovvero tutto parte sempre da un’amica
Tutto è cominciato, svariati mesi fa, da una richiesta della mia amica Elisa, che era da poco diventata mamma: una situazione che, tutto d’un colpo, ti fa diminuire il tempo a disposizione e impennare la soglia di vigilanza. La salute di tuo figlio, anche e soprattutto alimentare, diventa una delle preoccupazioni principali. Solo che oltre a preoccupartene, devi anche occupartene; dunque le cose di cui hai bisogno devono venirti il più possibile incontro, senza fare troppi giri.
Elisa mi aveva chiesto di farle una ricognizione dei servizi di spesa sana a domicilio disponibili su Milano. Quelli che ti portano a casa le cassette di ortofrutta biologica, per intenderci, o prevalentemente biologica, a cui magari aggiungere altri prodotti che fanno comodo in dispensa.
Mi ci ero messa di impegno, ma con una condizione precisa e piuttosto restrittiva: escludere i grandi store online, anche quelli del biologico (sono comunque filiere lunghe, molto intermediate), per suggerire invece solo servizi che garantiscano una relazione diretta con una rete o un bacino di piccoli produttori artigianali, il più possibile biologici o comunque accuratamente selezionati. Forniture di piccola scala e in linea con i criteri di Considerovalore.
Mentre le preparavo una panoramica, ho approfittato per indicarle anche tutti i farmer markets che aveva a disposizione intorno a sé: nel suo caso una scelta abbondante, dato che abita proprio sulla soglia del Parco Agricolo Sud Milano, dove mercati e cascine non mancano (consulta la mappa completa).
NB. Se vivete in una grande città, sappiate che spesso per voi comprare contadino è più facile che non per chi abita in campagna: da sempre, il contado va in città! Oltre a Milano, mi sono occupata di Torino, Como, Bologna, Parma, Piacenza, Lodi – e sto continuando.
Spesa contadina (bio) a domicilio: un’offerta molto ricca
A dispetto dei criteri selettivi, ho trovato davvero tante soluzioni.
Negli ultimi anni, accanto al desiderio di una spesa più naturale e non tossica, è sempre più sentita l’esigenza di accedere direttamente ai piccoli produttori per accorciare la filiera. Fortunatamente anche dall’altra parte ci vengono incontro. Dai cargo-bikers alle cooperative sociali, dalle reti di coltivatori che si evolvono fino a diventare piccoli rivenditori, ad aziende di media-larga scala (credute biologiche e a km zero anche se non lo sono), che lavorano raccontando la provenienza specifica di ciascun prodotto e offrono l’efficienza di un servizio molto strutturato.
Aziende il cui servizio è molto cool e altre che hanno un sito più… vintage, ma con un servizio di qualità e sostanza, che conta da anni su un bacino di acquirenti fedeli che li promuove con il passaparola o con whatsapp. Botteghe di prossimità che fungono da collettori di materie prime fresche e selezionate e che effettuano un servizio organizzato di consegna a domicilio.
Davvero una pletora di roba. Al punto che raduno tutto il materiale in un e-book, baricentrato su Milano e provincia, Monza e Brianza, Lodi, Pavia. Avrei potuto intitolarlo Dal campo al pianerottolo.
È una guida che offro a chiunque cerchi non una comodità a scatola chiusa, ma una selezione a monte. E magari voglia potersi orientare nel marasma che affiora nel web, scremare quello che non fa per lui, rivolgersi ad aziende piccole ma possibilmente collaudate o perché no ad aziende medie o grandi, ma sapendo esattamente che cosa c’è dietro.
E con Elisa, com’è finita?
Dopo un po’ di mesi, risento Elisa. «Hai provato qualcosa?» le chiedo.
«Sì, e mi sono trovata pure bene. Solo che nel frattempo ho anche provato qualche mercato e… ops! Mio figlio ed io ci siamo affezionati a quel tipo di esperienza! Prodotti ottimi, prezzi equi e grande simpatia e disponibilità da parte dei produttori, che spesso ti spiegano anche come cucinare al meglio un certo ingrediente e tutte le sue proprietà.
Ormai cercare il mercatino del sabato è diventato un po’ un gioco per mio figlio, visto che tutti gli offrono sempre cose buone da mangiare e c’è sempre un parco vicino».
La risposta di Elisa mi ha fatto molto piacere, a dimostrazione che è vero, non abbiamo tempo, ma a volte ci sono esperienze che diventano punti di non ritorno, e che riguardano non solo il prodotto, ma anche tutto il suo contorno, a partire dal sapere che si acquisisce insieme all’acquisto.
In ogni caso un lieto fine
Che frequentiate i mercati contadini o preferiate la soluzione più comoda nelle cassette a domicilio, la vera differenza sta nella salubrità e vitalità di un prodotto che si sa come è coltivato e da chi.
Abbasso il self-service anonimo e viva la spesa umana!
Immagine di copertina: Cassetta de L’orto di Zela, un servizio di consegna a domicilio che parte da Mestre e serve la zona intorno a Venezia.
Se vuoi anche tu un servizio di ricerca puntuale per la tua zona, simile a quello che ho fatto per Elisa, puoi approfittare della mia consulenza personalizzata: La spesa sana e comoda nella tua zona.
Buon giorno, sono interessata ad avere l’E-Book ma non riesco a completare l’operazione di pagamento. Mi da: “Errore temporaneo di comunicazione con il server!”.
Come posso fare?
Buongiorno Sara, tutto risolto, era un errore temporaneo. Grazie dell’acquisto e fammi sapere come ti sei trovata, a presto!