Albero e Foglia di Natali Stefano

Spighe di grano con citazione di Helena Norberg-Hodge: Localizzazione significa ristabilire il nostro senso di interdipendenza con gli altri e con il mondo naturale.
Toscana»Pistoia»Dieci castella della Valleriana, detta ‘Svizzera Pesciatina’.
Dove siamoVia IV Novembre, 8
51017 Medicina (Pistoia)
ContattoStefano
  • Profilo

    Farina di castagne, formaggi di pecora ed eventi sulla montagna pistoiese, a 10 km da Collodi.

  • Più Info
     Indirizzo Via IV Novembre, 8
    51017 Medicina (Pistoia)
    Toscana
    Habitat Montagna
    Tipologia
    • Produttore
    • Agriturismo
    Tipo di realtà e servizi
    • Agriristorazione
    • Allevatore
    • Apicoltore
    • Corsi e laboratori di formazione
    • Eventi e degustazioni
    • Olivicoltore
    Metodo di produzione Agroecologico non certificato
    Certificazioni e garanzie

    Non usiamo alcun prodotto chimico, sia in virtù della nostra tipologia produttiva (recuperiamo boschi di castagneti e alleviamo pecore in montagna), sia perché promuoviamo una filosofia di lavoro completamente naturale.

    Prodotti in vendita
    • Farina di castagne
    • Latticini e formaggi di pecora
    • Miele
    • Olio extravergine di oliva
    • Yogurt
    Altri prodotti e specificità

    Castagne fresche, farina di castagne. Formaggio pecorino fresco e stagionato, ricotta fresca e yogurt. Olio extravergine di oliva e miele, secondo l’annata e la disponibilità.

    Note particolari

    Le pecore sono sempre al pascolo, salvo maltempo. I foraggi sono nostri o locali. Farina di castagna carpinese igp.

    Siamo a 10 km da Collodi, a 600 metri di quota. Organizziamo gite nel bosco e nei castagneti, passeggiate con il gregge ed esperienze di condivisione della vita pastorale, laboratori sul formaggio, raccolte di gruppo di olive e castagni, degustazioni e brunch rustici con prodotti nostri e tipici dell’Appennino Toscano.

    Menzione di Considerovalore