Azienda Agricola Vallese

Siamo un’azienda a conduzione familiare, attiva da oltre un secolo (le nostre notizie risalgono con certezza almeno al 1840). Siamo passati dal servire la quarta gamma della grande distribuzione alla vendita diretta, e da oltre 100 ettari di terreno a 25. Diciamo spesso: «Siamo felicemente arretrati». Abbiamo deciso di puntare sulla qualità anziché sulla quantità, di credere nella natura anziché nella chimica, di praticare la trasparenza e la relazione diretta con i nostri clienti.

Nel nostro spaccio trovate solo frutta e verdura di stagione della nostra azienda agricola, sempre fresca, raccolta più volte al giorno e coltivata in un territorio lambito dal mare e protetto dalla montagna, con un microclima unico. Il tutto rigorosamente a KM0 rispettando la natura e l’ambiente in cui viviamo. Non siamo rivenditori.

Uno dei nostri progetti è stato riportare il riso in una zona dove non si coltivava più da 200 anni, coltivandolo in asciutta, cioè senz’acqua. Con questo sistema produciamo la varietà Caravaggio, della famiglia del Carnaroli.