Azienda Agricola Biologica Musso

Spighe di grano con citazione di Helena Norberg-Hodge: Più diminuiamo la scala della nostra attività economica e più aumentiamo il nostro benessere
Piemonte»Cuneo»Alle porte delle Langhe, su un altipiano a 400 m. slm.
Dove siamoVia Verdino, 32
12060 Magliano Alpi (Cuneo)
ContattoMauro
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     Indirizzo Via Verdino, 32
    12060 Magliano Alpi (Cuneo)
    Piemonte
    Habitat
    • Pedecollinare
    • Collina
    Tipologia
    • Produttore
    • Rivenditore
    Tipo di realtà e servizi
    • Allevatore
    • Filiera cerealicola
    • Orticoltore
    • Viticoltore
    Metodo di produzione
    • Agroecologico non certificato
    • Altri disciplinari
    Certificazioni e garanzie

    Dal 2015 al 2022 siamo stati certificati biologici con CCPB sui terreni, gli orti e i prati stabili; ora non lo siamo più, ma i nostri quaderni di campagna sono consultabili da chiunque.

    Prodotti in vendita
    • Carne bovina
    • Composte e confetture
    • Conserve e sughi
    • Farina di grano tenero
    • Farina di mais
    • Farine
    • Frutta
    • Legumi
    • Ortaggi
    • Trasformati e sottoli
    Altri prodotti e specificità

    Coltiviamo ortaggi di stagione. Siamo particolarmente fieri dei nostri aglio, scalogno, cipolle, peperoni di Cuneo, pomodori cuori di bue. Abbiamo anche la patata dolce americana (batata) in varie versioni, il daikon e la pastinaca. Come frutta, abbiamo meleti e coltiviamo fragole, ma stiamo impiantando nuovi frutteti e uva da tavola.

    Dai nostri cereali coltivati in rotazione ricaviamo farine macinate a pietra: mais rustica da polenta tipo marano e mix di grani panificabili di tipo 1 e 2.

    Tra i trasformati: zucchine sott’olio, pomodori verdi sott’olio, peperonata, peperoni sott’aceto, crema di carote dolce, salsa di pomodoro. Composta di fragole e di pomodoro verde.

    La nostra carne proviene da capi di razza piemontese, di cui curiamo l’intera linea vacca-vitello. L’allevamento è in parte a ciclo chiuso con foraggio interno e mangimi mixati da noi. Siamo iscritti all’Arap, al Coalvi - Consorzio di Tutela della Razza Piemontese e al Consorzio del Bue Grasso di Carrù.

    Note particolari

    Siamo un’azienda storica a conduzione familiare, originariamente a indirizzo zootecnico e cerealicolo, poi convertiti all’orticoltura biologica; dall'agosto 2022 non siamo più certificati per una serie di ragioni. Facciamo consegne di cassette a domicilio. In alcuni periodi integriamo la nostra produzione con altri prodotti di filiera locale (no mercati generali).

    Menzione di Considerovalore