Azienda Agricola Biologica Musso

Spighe di grano con citazione di Helena Norberg-Hodge: Localizzazione significa ristabilire il nostro senso di interdipendenza con gli altri e con il mondo naturale.
Piemonte»Cuneo»Alle porte delle Langhe, su un altipiano a 400 m. slm.
Dove siamoVia Verdino, 32
12060 Magliano Alpi (Cuneo)
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  • Profilo
  • Più Info
     Indirizzo Via Verdino, 32
    12060 Magliano Alpi (Cuneo)
    Piemonte
    Habitat
    • Pedecollinare
    • Collina
    Tipologia
    • Produttore
    • Rivenditore
    Tipo di realtà e servizi
    • Allevatore
    • Filiera cerealicola
    • Orticoltore
    • Viticoltore
    Metodo di produzione
    • Biologico certificato
    • Altri disciplinari
    Certificazioni e garanzie

    Dal 2015 siamo certificati biologici con CCPB su tutti i terreni, dagli orti ai campi di cereali ai prati stabili. Non siamo certificati sui trasformati e sulla carne.

    Prodotti in vendita
    • Carne bovina
    • Composte e confetture
    • Conserve e sughi
    • Farina di grano tenero
    • Farina di mais
    • Farine
    • Frutta
    • Legumi
    • Ortaggi
    • Trasformati e sottoli
    Altri prodotti e specificità

    Coltiviamo ortaggi di stagione. Siamo particolarmente fieri dei nostri aglio, scalogno, cipolle, peperoni di Cuneo, pomodori cuori di bue. Abbiamo anche la patata dolce americana (batata) in varie versioni, il daikon e la pastinaca. Come frutta, abbiamo meleti e coltiviamo fragole, ma stiamo impiantando nuovi frutteti e uva da tavola.

    Dai nostri cereali coltivati in rotazione ricaviamo farine macinate a pietra: mais rustica da polenta tipo marano e mix di grani panificabili di tipo 1 e 2.

    Tra i trasformati: zucchine sott’olio, pomodori verdi sott’olio, peperonata, peperoni sott’aceto, crema di carote dolce, salsa di pomodoro. Composta di fragole e di pomodoro verde.

    La nostra carne proviene da capi di razza piemontese, di cui curiamo l’intera linea vacca-vitello. L’allevamento è a ciclo chiuso con foraggio interno. Siamo iscritti all’Arap, al Coalvi - Consorzio di Tutela della Razza Piemontese e al Consorzio del Bue Grasso di Carrù.

    Note particolari

    Siamo un’azienda storica a conduzione familiare, originariamente a indirizzo zootecnico e cerealicolo, poi convertiti all’orticoltura biologica. Facciamo consegne di biocassette a domicilio. In alcuni periodi, per offrire un servizio migliore, integriamo la nostra produzione con altri prodotti da filiera agricola biologica (no mercati generali).

    Menzione di Considerovalore