Az. Agricola Bononi “Gli olivi di Gianpa”

Spighe di grano con citazione di Cristina Puja: Quando mangiamo, prima ancora di soddisfare i nostri sensi, ci nutriamo di un'intelligenza
Emilia-Romagna»Piacenza»Val Vezzeno
Dove siamoLocalità Perossi
29025 Gropparello (Piacenza)
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    Olio extravergine oliva piacentino certificato, a bassa acidità.

  • Più Info
     Indirizzo Località Perossi
    29025 Gropparello (Piacenza)
    Emilia-Romagna
    Habitat Collina
    Tipologia Produttore
    Tipo di realtà e servizi Olivicoltore
    Metodo di produzione In conversione Bio
    Certificazioni e garanzie

    In conversione BIO con Suolo e Salute, la cui autorizzazione definitiva è attesa per fine marzo 2019. Extravergine certificato dal panel degustatori dell’università di Bologna, sede di Cesena. Menzionato tra i 12 extravergini territoriali nella guida “Emilia Romagna da bere e da mangiare” 2018.

    Prodotti in vendita Olio extravergine di oliva
    Altri prodotti e specificità 'Incanto sublime' è il primo olio extravergine piacentino certificato: acidità 0,1% acido oleico, polifenoli 506 mg/kg, al gusto nota amaro e piccante.
    Note particolari

    ‘Incanto sublime’ nasce da un blend di varietà autoctone abbinate a cultivar italiani quali Bianchera, Frantoio, Leccino, Moraiolo, raccolte a mano presso il mio impianto olivicolo sito a 438 metri slm, molite nel frantoio di proprietà e sapientemente miscelate per creare un gusto unico e un concentrato di passione.

    Cerco sinergie con produttori locali, che vogliano abbinare il mio olio ai propri prodotti (per es. formaggi a pasta molle).

    Menzione di Considerovalore