Az. Agricola Golena Aperta di Giovanni Fiamminghi

Spighe di grano con citazione di Guglielmo da Ockham: A volte, invece di aggiungere, basta accorgersi di quello che c'è già
Emilia-Romagna»Parma»Riserva Naturale Orientata Parma Morta; Bassa Parmense
Dove siamoCasella Fiamminghi
43055 Sorbolo Mezzani (Parma)
ContattoGiovanni
  • Profilo

    Frutta, verdura, erbe aromatiche e fiori eduli in conversione biologica sulla golena del Po alla foce del Parma.

  • Più Info
     Indirizzo Casella Fiamminghi
    43055 Sorbolo Mezzani (Parma)
    Emilia-Romagna
    Habitat
    • Pianura
    • Parco naturale
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Tipo di realtà e servizi
    • Corsi e laboratori di formazione
    • DES Distretto di economia solidale
    • Orticoltore
    • Servizio di consegna a domicilio
    Metodo di produzione
    • In conversione Bio
    • Agroecologico non certificato
    Certificazioni e garanzie

    Pratichiamo agricoltura con metodo naturale, senza trattamenti di sintesi, solo macerati organici fatti da noi (ortica, aglio, pomodoro...), impianto sinergico, sementi o piantine biologiche e biodinamiche, lavorazioni manuali del terreno, poche concimazioni con cenere, legna, compost, humus di lombrico; pacciamatura con paglia biologica e/o cippato autoprodotto.

    Prodotti in vendita
    • Canapa Sativa
    • Composte e confetture
    • Conserve e sughi
    • Erbe aromatiche e officinali
    • Erbe spontanee e fiori commestibili
    • Frutta
    • Legumi
    • Ortaggi
    • Piccoli frutti
    • Trasformati e sottoli
    Altri prodotti e specificità

    Abbiamo tutto ciò che serve a una famiglia per fare la spesa e che cresce a queste latitidini: ortaggi estivi e invernali, con anche varietà antiche e particolari come il pomodoro lampadino, il cherry brown, la zucca hokkaido; leguminose come fave, piselli, fagioli, ceci e fagiolini; 1000 mq di fragole in pieno campo, qualità Mara de Bois, e altra frutta da piante di varietà antiche: fichi, susini, amareni, ciliegie, gelso bianco, gelso nero e sanguelatte, mele; piccoli frutti e fragoline di bosco. In più coltiviamo spezie (tra cui ruta, timo arancio, salvie fruttate, mente in varietà), fiori eduli (calendula, fiordaliso, nasturzio e altri) e lasciamo crescere un prato con erbe e piante spontanee tipiche della golena (ortica, tarassaco, silene, bardana...). Coltiviamo la canapa sativa, di cui vendiamo le infiorescenze. Per i trasformati – conserve, sottoli e confetture – ci appoggiamo a un laboratorio certificato biologico.

    Note particolari

    Siamo in un luogo di attraversamento, di alto valore storico, sulla golena del Po alla foce del Parma: dalla reggia di Colorno si arriva dritti qui. Abbiamo rilevato una cascina di famiglia e terreni dismessi, dove c’era un frutteto di varietà antiche che abbiamo ripristinato, aggiungendo nuove piante. Dal 2021 aderiamo al DES di Parma, dove si adotta il sistema della garanzia partecipata, in più abbiamo intrapreso la certificazione biologica. Consegniamo a domicilio nel raggio di 20 km e partecipiamo a vari mercati della zona.

    Menzione di Considerovalore