Azienda Agricola Monteverde

Lombardia»Milano»La sede di vendita è a Milano, ma i nostri uliveti e mandorleti sono in Puglia, a Terlizzi (BA).
Dove siamoPiazza della Trivulziana, 4
20126 Milano
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  • Profilo

    Olio extravergine monocultivar coratina e ogliarola barese, non filtrato. Mandorle sgusciate al naturale. Olio di mandorle dolci a uso cosmetico. Consegna gratuita su tutta Milano.

  • Più Info
     Indirizzo Piazza della Trivulziana, 4
    20126 Milano
    Lombardia
    Habitat Pianura
    Tipologia Produttore
    Tipo di realtà e servizi
    • Frutticoltore
    • Olivicoltore
    Metodo di produzione Agroecologico non certificato
    Certificazioni e garanzie

    Ad oggi non sentiamo la necessità di certificarci, pratichiamo una vendita diretta e di relazione.

    Prodotti in vendita
    • Frutta secca a guscio
    • Olio extravergine di oliva
    Altri prodotti e specificità

    Olio extravergine non filtrato, monovarietale, da 2 cultivar: coratina, dal sapore corposo e fruttato; e ogliarola barese, dal sapore più dolce, meno aggressivo, per i palati più conservatori. Poi mandorle sgusciate naturali (non salate, né tostate) e olio di mandorle a uso cosmetico. Farina di mandorle su richiesta.

    Note particolari

    Gli oli sono ottenuti mediante procedimenti esclusivamente meccanici di estrazione a freddo (sotto i 26°C), a partire da olive raccolte al massimo 24-36 ore prima della frangitura, che avviene in un frantoio artigiano locale (Frantoio Dellorusso). I livelli di acidità e ossidazione sono straordinariamente bassi. Non siamo certificati bio, ma ogni anno sottoponiamo il nostro olio ad analisi di laboratorio per attestare la totale assenza di residui chimici, la composizione chimica e il grado di acidità.

    Produciamo anche mandorle dolci sgusciate delle antiche varietà Rana (anche detta “Rame”), Genco, Tuono, Filippo Cea, adatte anche per decorazioni in pasticceria. In controtendenza con il processo di estirpazione in voga negli anni '70-'80, abbiamo conservato le piantagioni di mandorlo esistenti e poi messo a dimora nuove piante, delle storiche varietà del secolo scorso. Dalle stesse mandorle estraiamo, con un processo a freddo, olio di mandorle dolci per la cura del corpo e della pelle, ottimo come elasticizzante, idratante e come base per creme e massaggi.

    Siamo i più convinti sostenitori di un’agricoltura rispettosa dell’ambiente, senza alcun uso di prodotti chimici di sintesi. Le nostre operazioni colturali si limitano alle classiche potature, arature e interramenti dei residui di potatura opportunamente frammentati.

    Crediamo nella filiera corta e siamo noi stessi parte, come acquirenti, di un Gruppo di Acquisto Solidale: ci piace incontrare i nostri fornitori, conoscere i volti di chi produce ciò che mangiamo e così ci offriamo noi, in piena trasparenza.

    Menzione di Considerovalore

    Dove e come comprare

    Spaccio aziendale Previo accordi in zona Bicocca.
    Servizi speciali e supplementari
    • Consegna a domicilio
    • Spedizione con corriere
    • Vendita ai GAS
    Visite e degustazioni Su prenotazione
    Mercati contadini

    Ci trovate a Milano al Mercato Agricolo Biologico di via Moncalieri 5, c/o il Circolo Culturale “La Casa di Alex", ogni martedì pomeriggio e (news!) anche il sabato mattina.

    Altre note

    Siamo presenti in diversi Alveari a Milano, Monza e hinterland. Seguite il link per scoprire tutti i punti di distribuzione Alveare: dove trovarci.

    Dove trovarci online

  • Foto
Consegna gratuita su tutta Milano!