Produttore, Trasformatore

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Az. Agricola Querzola Francesco

0525998210
3334633235 Francesco
  • INDIRIZZO Località Casembola Fraz. Brunelli
    Parma, Emilia-Romagna
    TERRITORIO Appennino Parmense, Montagna
    Metodo di produzione Biologico certificato
    CERTIFICAZIONE ICEA
    Prodotti in vendita Ortaggi, Frutta, Composte e confetture, Succhi e sciroppi, Carne suina, Salumi
    Altri prodotti e specificità Frutta secca e gelatine di frutta, succhi con i soli zuccheri della frutta
    Eccellenze e note particolari Le confetture vengono preparate nel nostro laboratorio artigianale annesso all'azienda agricola. La trasformazione della frutta avviene con una tecnologia all’avanguardia che utilizza il vuoto e permette di completare il ciclo di cottura delle confetture in qualche minuto; ciò permette di mantenere pressoché inalterate le proprietà organolettiche della frutta. Alleviamo i maiali allo stato semibrado. Non li costringiamo mai al chiuso e ogni maiale ha a disposizione circa mille m2 di pascolo tra prato e bosco. Cerchiamo di farli vivere secondo il loro istinto e con rispetto. Dal loro sacrificio ricaviamo carne fresca e salumi della tradizione parmigiana.

Dove siamo


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