Bio Biavardi

Spighe di grano con citazione di Guglielmo da Ockham: A volte, invece di aggiungere, basta accorgersi di quello che c'è già
»Parma»Val d'Enza
Dove siamoStrada Provinciale di Scurano, 56
43024 Neviano degli Arduini (Parma)
ContattoVeronica Biavardi
  • Profilo

    Latte, yogurt, ricotta, caciotte e parmigiano reggiano biologico di montagna prodotti da un allevamento e azienda agricola nell’oasi biologica nevianese, in val d’Enza, sull’appennino tosco-emiliano (parco nazionale e area Unesco).

  • Più Info
     Indirizzo Strada Provinciale di Scurano, 56
    43024 Neviano degli Arduini (Parma)
    Italia
    Habitat Montagna
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Tipo di realtà e servizi
    • Allevatore
    • Caseificio
    • Laboratorio di trasformazione
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Certificazioni e garanzie

    Certificazione “prodotto di montagna” e biologica (CCPB).

    Prodotti in vendita
    • Farina di grano tenero
    • Latticini e formaggi vaccini
    • Parmigiano Reggiano
    • Pasta
    • Yogurt
    Altri prodotti e specificità

    Tutti i nostri prodotti sono biologici e fatti con il latte del nostro allevamento: yogurt naturale, al miele o alla frutta, ricotta, caciotte stagionate da 20 giorni a 3 mesi. Lavoriamo tutto il fresco nel caseificio interno; per il parmigiano ricorriamo a un’azienda specializzata, certificata bio, che trasforma il nostro latte.

    Note particolari

    Alleviamo frisone e meticci in stabulazione libera e con metodo biologico. Abbiamo i paddock per il pascolo esterno e la maggior parte della fienagione usata per alimentare gli animali è autoprodotta nei nostri campi.

    Menzione di Considerovalore