Ca’ de Lassi

Spighe di grano con citazione di Guglielmo da Ockham: A volte, invece di aggiungere, basta accorgersi di quello che c'è già
Lombardia»Pavia»Al confine con il Parco Agricolo Sud
Dove siamoc/o Cascina Vercelli, Landriano PV
Pavia
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3426195204 Caterina
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     Indirizzo c/o Cascina Vercelli, Landriano PV
    Pavia
    Lombardia
    Habitat Pianura
    Tipologia aziendale
    • Produttore
    • Trasformatore
    • Rivenditore
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Prodotti in vendita
    • Ortaggi
    • Frutta
    • Riso
    • Farine
    • Latticini e formaggi vaccini
    • Latticini e formaggi di capra
    • Carne suina
    • Salumi
    Altri prodotti e specificità Fiore all’occhiello delle nostre produzioni sono le carni e i salumi dei nostri maiali. Nello spaccio vengono venduti anche prodotti di altri produttori che rispettano le nostre stesse qualità produttive e di artigianalità.
    Note particolari

    Filetto, coppa, braciola, salamelle, salsiccia, lonza e costine. I maiali, di razza rustica Duroc, sono allevati all’aperto e nutriti con le sole materie prime coltivate nella nostra cascina. Nei nostri insaccati non vengono utilizzati coloranti o addensanti e la stagionatura avviene nei tempi naturali all’interno delle vecchie cantine della cascina, senza l’utilizzo di celle di stagionatura. Inoltre vengono utilizzati solo budelli naturali e la legatura dei prodotti è fatta esclusivamente a mano.

    Menzione di Considerovalore