Cascina Gervasoni

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Profilo
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Più Info
Indirizzo Località Foppa
24015 San Gallo (Bergamo)
LombardiaHabitat MontagnaTipologia- Produttore
- Trasformatore
- Agriturismo
Tipo di realtà e servizi- Agriristorazione
- B&B
- Ecovillaggio
- Fattoria didattica
- Frutticoltore
- Laboratorio di trasformazione
- Orticoltore
- Ospitalità rurale
Metodo di produzione Agroecologico non certificatoCertificazioni e garanzieSiamo stati certificati fino al 2015, poi ne siamo usciti per eccesso di burocrazia. Tutte le attività sono condotte nel massimo rispetto dell'ambiente che ci ospita, valorizzando la biodiversità e rifiutando ogni componente potenzialmente dannosa o inquinante.
Prodotti in vendita- Composte e confetture
- Frutta
- Succhi e sciroppi
- Tisane e infusi
- Uova
- Altro
Altri prodotti e specificitàUsiamo tutti i prodotti da noi coltivati per il servizio in agriturismo e per la trasformazione. Tra i prodotti in vendita: composte vegetali, confetture e ‘liquifetture’, sciroppi, frutta sciroppata. Tè alle erbe. Oleoliti e macerati. Amari alle erbe. Uova del nostro pollaio.
Note particolariSiamo una piccola struttura multifunzionale: agricola, di trasformazione e ricettiva. Qui ospitiamo percorsi ambientali, ristorativi, didattici e sociali. Abbiamo un piccolo allevamento sostenibile (non crediamo nelle fattorie-zoo) di asini, conigli, galli e galline, che non macelliamo. Ci piace definirci un ‘angolo di fiabesca realtà’.
Con me, Max, ci sono la mia compagna Sara e i nostri 2 figli; ospitiamo anche volontari. Consideriamo il rapporto con la natura uno strumento di evoluzione personale dal forte valore socio-educativo. Il lavoro in cascina e il nostro stile di vita si ispirano ai principi dell’autosufficienza, della permacultura, della cultura sciamanica, delle arti marziali cinesi e di tanto altro che abbiamo esplorato nella nostra ricerca di questi anni.
Siamo in una valletta chiusa circondata dai boschi e il panorama è incantevole. L’ambiente è rustico e l’atmosfera famigliare, come nelle cascine di una volta. La nostra cucina è casereccia, vegan-vegetariana (no carne, no salumi). La produzione dei rifiuti, l'inquinamento e lo spreco di energie sono ridotti al minimo. Chi viene a dormire qui non deve portare saponi, detergenti e dentifricio in quanto vengono forniti da noi: utilizziamo solo prodotti naturali e biodegradabili al 100%.
Potete venire qui per mangiare, degustare, dormire. Per rilassarvi o per fare attività esperienziali e a scopo sociale. Siamo nel circuito EquoTube.
Tutti i nostri prodotti sono in vendita qui o presso l’Officina del Benessere di Curno (BG).Menzione di Considerovalore