Az. Agricola e Forno Certello di Larghetti Giovanni

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Indirizzo Via Scarnigia 177
61021 Frontino PU (Pesaro Urbino)
MarcheHabitat CollinaTipologia- Produttore
- Trasformatore
Tipo di realtà e servizi- Cerealicoltore
- Filiera cerealicola
- Forno artigianale
- Mulino a pietra
- Olivicoltore
Metodo di produzione Biologico certificatoCertificazioni e garanzieSiamo certificati con CCPB (ma bio dal 1981).
Prodotti in vendita- Farina di farro
- Farina di grano duro
- Farina di grano tenero
- Farine
- Farro
- Grano tenero
- Orzo
- Pane
- Prodotti da forno
- Segale
Altri prodotti e specificitàBiscotti, panettoni, colombe, brioche.
Note particolariSiamo innanzitutto agricoltori, la nostra coltivazione è bio dal 1981. La miscela dei nostri cereali è il cosiddetto “miscuglio evolutivo” di Salvatore Ceccarelli: una popolazione di 70 varietà tra grani antichi e moderni, ambientati qui a Frontino. Le rese sono costanti e non ci sono problemi di infestanti.
Le farine sono macinate a pietra nel Molino Ronci di Pennabilli, un mulino ad acqua recuperato con annessa segheria.
Il nostro pane è biologico, lievitato solo con pasta madre. Le nostre cotture solo in forno a legna. Nel 2020 festeggiamo i vent’anni del Forno e i 40 anni di attività. Da ‘semplici’ contadini ora, con il nostro pane di filiera (un vero “pane agricolo”), serviamo un centinaio di negozi tra Marche e Romagna.
Menzione di Considerovalore