Az. Agricola e Forno Certello di Larghetti Giovanni

Spighe di grano con citazione di Guglielmo da Ockham: A volte, invece di aggiungere, basta accorgersi di quello che c'è già
Marche»Pesaro Urbino»Montefeltro, Parco Sasso Simone a 500 m. slm
Dove siamoVia Scarnigia 177
61021 Frontino PU (Pesaro Urbino)
ContattoDebora
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  • Più Info
     Indirizzo Via Scarnigia 177
    61021 Frontino PU (Pesaro Urbino)
    Marche
    Habitat Collina
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Tipo di realtà e servizi
    • Cerealicoltore
    • Filiera cerealicola
    • Forno artigianale
    • Mulino a pietra
    • Olivicoltore
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Certificazioni e garanzie

    Siamo certificati con CCPB (ma bio dal 1981).

    Prodotti in vendita
    • Farina di farro
    • Farina di grano duro
    • Farina di grano tenero
    • Farine
    • Farro
    • Grano tenero
    • Orzo
    • Pane
    • Prodotti da forno
    • Segale
    Altri prodotti e specificità

    Biscotti, panettoni, colombe, brioche.

    Note particolari

    Siamo innanzitutto agricoltori, la nostra coltivazione è bio dal 1981. La miscela dei nostri cereali è il cosiddetto “miscuglio evolutivo” di Salvatore Ceccarelli: una popolazione di 70 varietà tra grani antichi e moderni, ambientati qui a Frontino. Le rese sono costanti e non ci sono problemi di infestanti.

    Le farine sono macinate a pietra nel Molino Ronci di Pennabilli, un mulino ad acqua recuperato con annessa segheria.

    Il nostro pane è biologico, lievitato solo con pasta madre. Le nostre cotture solo in forno a legna. Nel 2020 festeggiamo i vent’anni del Forno e i 40 anni di attività. Da ‘semplici’ contadini ora, con il nostro pane di filiera (un vero “pane agricolo”), serviamo un centinaio di negozi tra Marche e Romagna.

    Menzione di Considerovalore