Molino Molinari – Az. Agr. Sampietro

- Profilo
- Più InfoIndirizzo Via Felizza 11, Cantalupo AL
Alessandria
PiemonteHabitat PianuraTipologia- Produttore
- Trasformatore
Tipo di realtà e servizi- Filiera cerealicola
- Mulino a pietra
Metodo di produzione Biologico certificatoCertificazioni e garanzieICEA dal 2011.
Prodotti in vendita- Cereali
- Farina di farro
- Farina di grano tenero
- Farine
- Farro
- Grano duro
- Grano saraceno
- Legumi
- Mais
- Miele
- Orzo
- Pasta
- Pasta fresca
- Segale
Altri prodotti e specificitàAgnolotti, pasta di grano duro (khorasan o cappelli) e di farro.
Note particolariColtiviamo cereali biologici, tra cui i grani di varietà antica verna, frassineto e gentilrosso, mais, orzo e farro; legumi come piselli, ceci e soia. Abbiamo ristrutturato con cura il nostro antico mulino a pietra a macine francesi (datato 1890), ora posizionato nella vecchia stalla. Grazie all’impianto fotovoltaico usiamo energia pulita.
Menzione di Considerovalore