Molino Molinari – Az. Agr. Sampietro

Spighe di grano con citazione di Cristina Puja: Quando mangiamo, prima ancora di soddisfare i nostri sensi, ci nutriamo di un'intelligenza
Piemonte»Alessandria»Monferrato
Dove siamoVia Felizza 11, Cantalupo AL
Alessandria
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     Indirizzo Via Felizza 11, Cantalupo AL
    Alessandria
    Piemonte
    Habitat Pianura
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Tipo di realtà e servizi
    • Filiera cerealicola
    • Mulino a pietra
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Certificazioni e garanzie

    ICEA dal 2011.

    Prodotti in vendita
    • Cereali
    • Farina di farro
    • Farina di grano tenero
    • Farine
    • Farro
    • Grano duro
    • Grano saraceno
    • Legumi
    • Mais
    • Miele
    • Orzo
    • Pasta
    • Pasta fresca
    • Segale
    Altri prodotti e specificità

    Agnolotti, pasta di grano duro (khorasan o cappelli) e di farro.

    Note particolari

    Coltiviamo cereali biologici, tra cui i grani di varietà antica verna, frassineto e gentilrosso, mais, orzo e farro; legumi come piselli, ceci e soia. Abbiamo ristrutturato con cura il nostro antico mulino a pietra a macine francesi (datato 1890), ora posizionato nella vecchia stalla. Grazie all’impianto fotovoltaico usiamo energia pulita.

    Menzione di Considerovalore