Mulino di Gramizza

Spighe di grano con citazione di Guglielmo da Ockham: A volte, invece di aggiungere, basta accorgersi di quello che c'è già
Liguria»Genova»Val d’Aveto
Dove siamoVia Gramizza 25, Santo Stefano d’Aveto GE
Genova
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  • Profilo

    Farine di grano tenero (integrale e semintegrale), farina di mais locale, farina di grano duro, farina di farro, farina di ceci dell’alta val d’Aveto. Farina di castagne da antichi ecotipi locali. Ortaggi e patate. Marmellate e salsa.

  • Più Info
     Indirizzo Via Gramizza 25, Santo Stefano d’Aveto GE
    Genova
    Liguria
    Habitat Montagna
    Tipologia aziendale
    • Produttore
    • Trasformatore
    Metodo di produzione Agricoltura ecosostenibile non certificata
    Prodotti in vendita
    • Ortaggi
    • Legumi
    • Composte e confetture
    • Conserve e sughi
    • Farine
    Altri prodotti e specificità Farine di grano tenero (integrale e semintegrale), farina di mais locale, farina di grano duro, farina di farro, farina di ceci dell’alta val d’Aveto. Farina di castagne da antichi ecotipi locali. Ortaggi e patate. Marmellate e salsa.
    Note particolari

    Il nostro è un antico mulino ad acqua, alimentato dal torrente Gramizza. Le macine in funzione sono tre: una per il grano, una per granturco e ceci, e un’altra per le castagne. Il grano e gli altri prodotti che maciniamo provengono tutti da contadini delle zone limitrofe (per lo più Bobbio e provincia di Piacenza).

    Menzione di Considerovalore