Podere Pereto

Dove siamoLoc. Podere Pereto, Rapolano Terme SI
Siena
Siena
- Profilo
- Più InfoIndirizzo Loc. Podere Pereto, Rapolano Terme SI
Siena
ToscanaHabitat CollinaTipologia ProduttoreMetodo di produzione Biologico certificatoProdotti in vendita- Legumi
- Composte e confetture
- Conserve e sughi
- Olio extravergine di oliva
- Cereali
- Farine
- Pane
- Pasta
- Prodotti da forno
- Gallette di cereali
- Birra artigianale
Altri prodotti e specificità Zuppe pronte. Prodotti da forno come biscotti, cantucci, grissini, scrocchiarelle.Note particolariColtiviamo con il metodo della rotazione cereali, ortaggi e legumi di antiche varietà. Tra i cereali: farro dicocco e monococco, grano cappelli e turanicum, grani teneri toscani (verna, gentilrosso, frassineto, sieve), mais marano e pignoletto rosso, avena, miglio, orzo distico. Legumi: cece piccino delle crete, rugoso fiorentino e nero, fagiolo zolfino e toscanello, cicerchia. Siamo autonomi in tutto il processo, comprese le fasi di decorticatura e confezionamento.
Per il pane e i prodotti da forno, tutti fatti con lievito madre, abbiamo mulino a pietra, forno e laboratorio interni.Menzione di Considerovalore