Possessione Sparano Capelli

Spighe di grano con citazione di Guglielmo da Ockham: A volte, invece di aggiungere, basta accorgersi di quello che c'è già
Lombardia»Pavia»Valle Bardoneggia, Distretto del vino Oltrepò Pavese
Dove siamovia Sparano 20
27040 Bosnasco (Pavia)
ContattoLucia Maggi
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    Descrizione non inserita

  • Più Info
     Indirizzo via Sparano 20
    27040 Bosnasco (Pavia)
    Lombardia
    Habitat Collina
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Tipo di realtà e servizi Viticoltore
    Metodo di produzione
    • Agroecologico non certificato
    • Altri disciplinari
    Certificazioni e garanzie

    L'azienda opera con metodi di sostenibilità ambientale. In campagna rame, zolfo, diserbo meccanico, letame stagionato, raccolta a mano. In cantina 10mg/hl di solfiti in pigiatura, per modulare la fermentazione. Uve sane, raccolte con parametri corretti di Ph acidità e zuccheri, igiene e pulizia in cantina, duro lavoro e massima attenzione.

    Prodotti in vendita
    • Vino bianco
    • Vino rosé
    • Vino rosso
    Altri prodotti e specificità

    Vini naturali con bassi solfiti, nell'ordine di 40-60 mg/hl, senza altri additivi. Seguiamo tutta la filiera, dalla vigna all’imbottigliamento.

    Note particolari

    Lavoriamo con passione i nostri 16 ettari di vigneto dal 1857.

    Nel 2021 abbiamo programmato la conversione al biologico, anche se di fatto siamo già naturali, sia in vigna (dal 2016), sia in cantina (da sempre). Non filtriamo, né microfiltriamo, facciamo continui rimontaggi e travasi. E analisi, che sono molto importanti. A fine ciclo, conferiamo le vinacce in una grapperia locale.

    Offriamo una gamma completa di etichette per iniziare, continuare e concludere felicemente ogni pranzo, cena o momento conviviale. Siamo iscritti alla Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendente (Fivi).

    Menzione di Considerovalore