Arance

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  • Az. Agricola Bonifati Leonardo

    Calabria»Cosenza»Ai piedi del Parco Nazionale del Pollino
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Prodotti in vendita
    • Agrumi
    • Farina di grano duro
    • Farina di grano tenero
    • Frutta
    • Legumi
    • Olio extravergine di oliva
    Altri prodotti e specificità

    Oltre all’olio extravergine biologico franto con le olive che sono la nostra coltivazione principale, abbiamo anche ortaggi, frutta da campo, legumi freschi e agrumi – arance, limoni, mandarini e pompelmi –, tutto secondo la stagione e la disponibilità. Le nostre farine sono molite presso un mulino a pietra qui vicino (non certificato, ma il grano lo è).

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  • ‘Fescion Farmer’ di Fabio Costantini

    Liguria»Genova»Colline di Rapallo
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita
    • Agrumi
    • Erbe aromatiche e officinali
    • Erbe spontanee e fiori commestibili
    • Farina di grano tenero
    • Frutta
    • Legumi
    • Olio extravergine di oliva
    • Ortaggi
    Altri prodotti e specificità

    Lavoro secondo la stretta stagionalità e senza forzare il terreno. Coltivo ortaggi, fragole, legumi, patate e grani antichi, che macino a pietra con un mulino domestico. Raccolgo susine, fichi, ciliegie, cachi, agrumi (mandarini, arance, limoni, mapo) e olive, da cui produco olio extravergine, secondo l’annata. Colgo erbe spontanee commestibili, fiori e insalate di campo: prebuggiun, borragine, tarassaco, silene, ortiche... Poi erbe aromatiche come rosmarino, salvia, timo, alloro e altro. Allevo api, capre, pecore, oche e galline. Venite e vedrete, portate gli occhi e il cuore.

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  • Biofattoria e Geoparco Viggiano

    Calabria»Cosenza»Tra mare e montagna
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita
    • Farina di farro
    • Farina di grano duro
    • Farina di mais
    • Farine
    • Frutta
    • Latticini e formaggi di capra
    • Latticini e formaggi di pecora
    • Legumi
    • Ortaggi
    • Trasformati e sottoli
    • Uova
    • Uva da tavola
    Altri prodotti e specificità

    Coltiviamo grani duri (senatore cappelli, timilia e russello), farro monococco, mais nero, che poi facciamo macinare a pietra in un mulino locale alimentato ad acqua. Poi legumi, tra cui: ceci neri, fave a 3 chicchi, piselli, fagioli, taccole, fagiolini. Poi ortaggi, tra cui: pomodori, peperoni, zucchine, angurie, meloni, patate, topinambur, cipolle; in molti casi a partire da nostri semenzai. Pomodori sott’olio ed essiccati. Come piante da frutto abbiamo pesche, arance, limoni, mele, fichi, gelsi, cedri; pratichiamo un antica tecnica di innesto con argilla e sabbia antica del geoparco. Altre particolarità: basilico nero, aglio rosso ed erbe selvatiche come cicorie, amaranto, borragine, portulaca, piantaggine, tanti tipi di menta.

    Con i nostri vitigni (malvasia bianca e nera, greco nero, aglioppo, zibibbo) facciamo il ‘Vino dei Briganti’, color Melograno. Con il nostro uliveto di varietà antica roggianella facciamo un ottimo olio extravergine di oliva, olive verdi schiacciate sottolio e olive nere al forno.

    Abbiamo galline, anatre, conigli e un piccolo allevamento familiare di pecore, capre e maiali allo stato semibrado, che si alimentano solo con mais, zucche e ghiande. Produciamo un formaggio misto capra e pecora, il “cruschello” stagionato nella crusca di farro e l’“enotria”, stagionato nelle nostre vinacce.

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  • Azienda Brancati Bio

    Sicilia»Catania»Piana di Catania
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Prodotti in vendita
    • Agrumi
    • Olio extravergine di oliva
    • Ortaggi
    Altri prodotti e specificità

    Trasformati di agrumi per pasticceria e cioccolateria artigianale

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  • Az. Agricola Zaghira

    Sicilia»Catania»Pendici catanesi dell’Etna
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita Agrumi
    Altri prodotti e specificità

    Arance Tarocco IGP, Arance Navel, limoni, clementine, mandarini tardivi.

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  • Jalari

    Sicilia»Messina»Parco Museo Jalari
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Prodotti in vendita
    • Agrumi
    • Erbe aromatiche e officinali
    • Frutta
    • Piccoli frutti
    Altri prodotti e specificità

    Arance bionde e senza semi varietà newall, molto adatte alla lunga conservazione. Limoni femminello.

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  • NaturalMente Contadini

    Sicilia»Catania»Valle del Simeto
    Tipologia
    • Produttore
    • Rivenditore
    Metodo di produzione Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita
    • Agrumi
    • Frutta esotica
    Altri prodotti e specificità

    Produciamo l’arancia rossa di Sicilia varietà Tarocco, nelle varianti da tavola e da spremuta. A seconda della disponibilità, rivendiamo anche limoni e in alcune annate avocado, da produttori siciliani che adottano la nostra stessa filosofia.

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