Confetture

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  • Considero Valore

    Il Frutteto di Marta e Maria

    Piemonte»Torino»Colline dell’anfiteatro morenico di Ivrea
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita
    • Composte e confetture
    • Frutta
    • Frutta secca a guscio
    • Piccoli frutti
    • Succhi e sciroppi
    Altri prodotti e specificità

    Iniziamo la stagione con gli asparagi, poi arrivano le fragole. Mirtilli di 4 varietà, a scalare dai primi di giugno a metà agosto: duke, blue crop, darrow, brigitte. Ribes bianco, rosso e nero. Prugne. Mele in 14 varietà antiche, che maturano da luglio a novembre: annurca, astrakan Rosso, bella di Boskoop, granube, limoncella, mela cumiana, mela inglese, mela Madonna, renetta Canada, renetta di champagne, renetta d’Orleans, renetta piatlin, piatlin rosa, runsé. Pere antiche e classiche, da metà luglio a ottobre. Fichi bianchi e neri. Cachi. Nocciole tonda gentile delle Langhe IGP; nocciola lunga dal ‘nocciòlo rosso’, che ricorda vagamente il sapore del pistacchio.

    Poi confetture extra di fragole, prugne e mirtilli, succhi e sciroppi, grazie alla collaborazione con il laboratorio artigianale di Ivrea ‘La natura sotto il tappo’. Apprezzatissimo lo sciroppo di sambuco. In tutti i trasformati usiamo solo (poco) zucchero di canna biologico e nessun additivo chimico. Eventuali altri ingredienti – come limone, aceto, sale, erbe aromatiche e spezie – sono di provenienza del commercio equo-solidale o da produzioni bio italiane.

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  • La Roveda di Bereguardo

    Lombardia»Pavia»Parco naturale del Ticino
    Tipologia
    • Trasformatore
    • Rivenditore
    Prodotti in vendita
    • Birra artigianale
    • Cioccolato
    • Composte e confetture
    • Conserve e sughi
    • Farina di castagne
    • Farina di grano duro
    • Farina di grano tenero
    • Farine
    • Gallette di cereali
    • Grappa e distillati
    • Latticini e formaggi di capra
    • Legumi
    • Miele
    • Mosto e saba
    • Olio extravergine di oliva
    • Passito e moscato
    • Pasta
    • Pasta fresca
    • Prodotti da forno
    • Riso
    • Salumi
    • Spumante
    • Succhi e sciroppi
    • Trasformati e sottoli
    • Vino bianco
    • Vino rosé
    • Vino rosso
    • Zafferano
    Altri prodotti e specificità

    Produzione artigianale di ravioli, gnocchi, biscotti, torte, grissini, snack, confetture, marmellate, giardiniera. Farine macinate a pietra e legumi. Frutta essiccata. Vendita sfusa.

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  • Cascina Rivali

    Emilia-Romagna»Piacenza»Val d’Arda
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Metodo di produzione
    • Biologico certificato
    • In conversione Bio
    • Altri disciplinari
    Prodotti in vendita
    • Composte e confetture
    • Conserve e sughi
    • Erbe aromatiche e officinali
    • Frutta
    • Ortaggi
    • Vino bianco
    • Vino rosso
    Altri prodotti e specificità

    Confetture di frutta (Marmlà), conserve di pomodoro (A Pummarò), vino (Vein Bianc, Vein Russ) e sale aromatizzato (Salè).

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