Farro

Scopri dove puoi comprare Farro a km zero direttamente da produttori bio e agroecologici o presso le realtà locali referenziate da Considero Valore, in vari territori d’Italia.

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  • Az. Agricola Di Silvio

    Abruzzo»Chieti»Medio-alto vastese
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Prodotti in vendita
    • Farina di farro
    • Farine
    • Farro
    • Pasta
    Altri prodotti e specificità

    Pasta artigianale di semolato di grano duro bio. Farro perlato dicocco. Farina biologica semintegrale di farro, macinata a pietra. Farina di semolato di grano duro (più grezza e ricca di proteine di quella ‘di semola’, e dal sapore più deciso).

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  • Piadapiè

    Provincia di Macerata»Macerata»Alto maceratese
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Prodotti in vendita
    • Cereali
    • Farina di ceci
    • Farina di farro
    • Farina di grano saraceno
    • Farina di grano tenero
    • Farina di mais
    • Farro
    • Grano saraceno
    • Grano tenero
    • Legumi
    • Mais
    • Orzo
    Altri prodotti e specificità

    Coltiviamo grano tenero in diverse varietà, farro dicocco, mais ottofile maceratese, orzo mondo, perlato e grano saraceno decorticato. Ricaviamo farina di grano tenero di tipo 2 e integrale, farina di farro integrale, farina di ceci, farina di grano saraceno integrale, farina di mais integrale. Le farine sono tutte macinate a pietra da un mulino della zona. Tra i legumi abbiamo: fagioli borlotti (anche freschi, in settembre-ottobre), cannellini, occhio nero e zolfini, ceci sultano, cicerchie, lenticchie piccole di montagna.

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  • Az. Agricola Biologica Le Vigne

    Toscana»Grosseto»Val d’Orcia grossetana
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Prodotti in vendita
    • Cereali
    • Farina di farro
    • Farina di grano duro
    • Farina di grano tenero
    • Farine
    • Farro
    • Grano duro
    • Grano tenero
    • Legumi
    • Miglio
    • Olio extravergine di oliva
    • Pasta
    • Semi oleosi
    • Vino bianco
    • Vino rosé
    • Vino rosso
    Altri prodotti e specificità

    Farro decorticato in chicchi, farina di farro. Farina di grano duro Senatore Cappelli, farina di grani teneri e di Gentilrosso di tipo 1, 2 e integrale. Pasta di grano duro cappelli e di farro. Cece piccino, lenticchie della Val d’Orcia. Semi di lino.

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  • Paolo il Contadino

    Emilia-Romagna»Reggio Emilia»Biosfera appennino Tosco Emiliano
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Prodotti in vendita
    • Farro
    • Grano saraceno
    • Miele
    • Segale
    Altri prodotti e specificità

    Miele millefiori di montagna, farro brillato in chicchi.

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  • Az. Agricola Casaroli Giovanni

    Emilia-Romagna»Piacenza»Val Riglio
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Prodotti in vendita
    • Cereali
    • Farina di farro
    • Farina di grano duro
    • Farine
    • Farro
    • Quinoa
    Altri prodotti e specificità

    Farine macinate a pietra di grani antichi (autonomia, fiorello, gentil rosso), farro perlato e farina di farro. Quinoa in granella già decorticata, quindi senza saponine.

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  • Il Maggio

    Marche»Ancona»Pendici dell’appennino umbro-marchigiano
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita
    • Caffè d’orzo
    • Cereali
    • Cioccolato
    • Creme spalmabili
    • Farina di farro
    • Farina di grano tenero
    • Farina di mais
    • Farine
    • Farro
    • Grano duro
    • Legumi
    • Mais
    • Miele
    • Olio extravergine di oliva
    • Ortaggi
    • Orzo
    • Pasta
    • Prodotti da forno
    Altri prodotti e specificità

    Farine macinate a pietra di grano tenero, farro e mais ottofile. Farro integrale, perlato e orzo in chicchi, oltre a ceci, fagioli e lenticchie. Olio evo (anche monovarietale ‘rosciola’). Saponi naturali.

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