Olio extravergine di oliva

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  • Torrente Locone

    Puglia»Bari»Parco della Valle dell’Ofanto
    Tipologia
    • Produttore
    • Rivenditore
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Prodotti in vendita
    • Frutta
    • Olio extravergine di oliva
    Altri prodotti e specificità

    Olio monovarietale 100% coratina, varietà amara, piccante, polifenolica. Poi frutta estiva: nespole, gelsi, ciliegie, fioroni, albicocche, pesche nettarine e percoche, prugne, fichi e infine cachi.

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  • Biofattoria e Geoparco Viggiano

    Calabria»Cosenza»Tra mare e montagna
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita
    • Farina di farro
    • Farina di grano duro
    • Farina di mais
    • Farine
    • Frutta
    • Latticini e formaggi di capra
    • Latticini e formaggi di pecora
    • Legumi
    • Ortaggi
    • Trasformati e sottoli
    • Uova
    • Uva da tavola
    Altri prodotti e specificità

    Coltiviamo grani duri (senatore cappelli, timilia e russello), farro monococco, mais nero, che poi facciamo macinare a pietra in un mulino locale alimentato ad acqua. Poi legumi, tra cui: ceci neri, fave a 3 chicchi, piselli, fagioli, taccole, fagiolini. Poi ortaggi, tra cui: pomodori, peperoni, zucchine, angurie, meloni, patate, topinambur, cipolle; in molti casi a partire da nostri semenzai. Pomodori sott’olio ed essiccati. Come piante da frutto abbiamo pesche, arance, limoni, mele, fichi, gelsi, cedri; pratichiamo un antica tecnica di innesto con argilla e sabbia antica del geoparco. Altre particolarità: basilico nero, aglio rosso ed erbe selvatiche come cicorie, amaranto, borragine, portulaca, piantaggine, tanti tipi di menta.

    Con i nostri vitigni (malvasia bianca e nera, greco nero, aglioppo, zibibbo) facciamo il ‘Vino dei Briganti’, color Melograno. Con il nostro uliveto di varietà antica roggianella facciamo un ottimo olio extravergine di oliva, olive verdi schiacciate sottolio e olive nere al forno.

    Abbiamo galline, anatre, conigli e un piccolo allevamento familiare di pecore, capre e maiali allo stato semibrado, che si alimentano solo con mais, zucche e ghiande. Produciamo un formaggio misto capra e pecora, il “cruschello” stagionato nella crusca di farro e l’“enotria”, stagionato nelle nostre vinacce.

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  • Azienda Agricola Vallese

    Abruzzo»Teramo»Costa teramana
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione
    • Agroecologico non certificato
    • Altri disciplinari
    Prodotti in vendita
    • Farina di ceci
    • Farina di farro
    • Farina di grano duro
    • Farina di grano tenero
    • Farina di mais
    • Farina di orzo
    • Farine
    • Frutta
    • Gallette di cereali
    • Olio extravergine di oliva
    • Ortaggi
    • Piccoli frutti
    • Riso
    • Uva da tavola
    Altri prodotti e specificità

    Carciofi, cocomeri, meloni, pesche, fragole, uva. Farine di grano tenero e duro, mais, orzo, farro e ceci, macinate a pietra in un mulino della zona. Gallette di riso. Olio extra vergine di oliva spremuto a freddo entro 12 ore dalla raccolta.

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  • Azienda Brancati Bio

    Sicilia»Catania»Piana di Catania
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Prodotti in vendita
    • Agrumi
    • Olio extravergine di oliva
    • Ortaggi
    Altri prodotti e specificità

    Trasformati di agrumi per pasticceria e cioccolateria artigianale

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  • Casa Falerno

    Calabria»Catanzaro»Area Monte Mancuso
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita
    • Erbe aromatiche e officinali
    • Farine
    • Olio extravergine di oliva
    • Ortaggi
    • Peperoncino
    • Uova
    Altri prodotti e specificità

    Ortaggi disponibili per la vendita e la consegna a domicilio da metà maggio a metà gennaio.

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  • Agricura

    Sardegna»Cagliari»Monte Linas / Medio Campidano
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita
    • Olio extravergine di oliva
    • Ortaggi
    Altri prodotti e specificità

    Olive in salamoia lavorate al naturale solo con acqua e sale, senza correttori. Anguria di Gonnos. Olio di lentisco, per uso alimentare e cosmetico-terapeutico (con straordinarie proprietà). Raccolta di sughero.

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  • Az. Agricola Bononi “Gli olivi di Gianpa”

    Emilia-Romagna»Piacenza»Val Vezzeno
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione In conversione Bio
    Prodotti in vendita Olio extravergine di oliva
    Altri prodotti e specificità

    'Incanto sublime' è il primo olio extravergine piacentino certificato: acidità 0,1% acido oleico, polifenoli 506 mg/kg, al gusto nota amaro e piccante.

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  • Az. Agricola Biologica Le Vigne

    Toscana»Grosseto»Val d’Orcia grossetana
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Prodotti in vendita
    • Cereali
    • Farina di farro
    • Farina di grano duro
    • Farina di grano tenero
    • Farine
    • Farro
    • Grano duro
    • Grano tenero
    • Legumi
    • Miglio
    • Olio extravergine di oliva
    • Pasta
    • Semi oleosi
    • Vino bianco
    • Vino rosé
    • Vino rosso
    Altri prodotti e specificità

    Farro decorticato in chicchi, farina di farro. Farina di grano duro Senatore Cappelli, farina di grani teneri e di Gentilrosso di tipo 1, 2 e integrale. Pasta di grano duro cappelli e di farro. Cece piccino, lenticchie della Val d’Orcia. Semi di lino.

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  • Poderaccio Bioagriturismo Az. Agr. Biologica

    Toscana»Firenze»Tra Valdarno Superiore e Chianti
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Prodotti in vendita
    • Olio extravergine di oliva
    • Ortaggi
    • Pane
    Altri prodotti e specificità

    Conserve di frutta e verdure. Pane da farine biologiche macinate a pietra di grani tradizionali (verna, gentilrosso, senatore cappelli, farro), con pasta madre.

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  • Agriturismo Sangiovannello di Carla la Placa

    Sicilia»Enna»Colline ennesi e del Salso
    Tipologia
    • Produttore
    • Agriturismo
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Prodotti in vendita
    • Cereali
    • Farina di ceci
    • Farina di grano duro
    • Farina di legumi
    • Farine
    • Grano duro
    • Legumi
    • Olio extravergine di oliva
    • Pasta
    • Zafferano
    Altri prodotti e specificità

    Farina semintegrale di timilia e di russello, di tipo 2 di maiorca, pasta di timilia, pasta di timilia e ceci o cicerchia.

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  • Considero Valore

    Ca’ du Neng – Hui Neng

    Liguria»Genova»Entroterra di levante
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Metodo di produzione Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita
    • Erbe aromatiche e officinali
    • Farina di castagne
    • Frutta
    • Olio extravergine di oliva
    • Ortaggi
    • Piantine da orto
    Altri prodotti e specificità

    Oltre a dedicarci all’uliveto, produciamo verdura e frutta (anche varietà antiche), piantine da vivaio, erbe spontanee e officinali. In stagione, potete trovare la farina di castagne della Val Chichero.

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  • Az. Agricola Moschini – Agriturismo Colle Rio Stirpi

    Emilia-Romagna»Parma»Val Stirone
    Tipologia
    • Produttore
    • Agriturismo
    Metodo di produzione
    • Biologico certificato
    • Altri disciplinari
    Prodotti in vendita
    • Aceto
    • Farina di grano tenero
    • Farine
    • Farro
    • Frutta
    • Miele
    • Olio extravergine di oliva
    • Ortaggi
    • Vino bianco
    • Vino rosso
    Altri prodotti e specificità

    Frutta autoctona antica, soprattutto mele e pere (circa 30 varietà). Olio extravergine solo di ulivi autoctoni antichi del Ducato (tra cui fornello, vernasca e tabiano). Farro decorticato e farina di grano tenero san pastore semi-integrale.

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  • Il Maggio

    Marche»Ancona»Pendici dell’appennino umbro-marchigiano
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita
    • Caffè d’orzo
    • Cereali
    • Cioccolato
    • Creme spalmabili
    • Farina di farro
    • Farina di grano tenero
    • Farina di mais
    • Farine
    • Farro
    • Grano duro
    • Legumi
    • Mais
    • Miele
    • Olio extravergine di oliva
    • Ortaggi
    • Orzo
    • Pasta
    • Prodotti da forno
    Altri prodotti e specificità

    Farine macinate a pietra di grano tenero, farro e mais ottofile. Farro integrale, perlato e orzo in chicchi, oltre a ceci, fagioli e lenticchie. Olio evo (anche monovarietale ‘rosciola’). Saponi naturali.

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  • Oleificio Chiaramonte

    Calabria»Cosenza»Parco Nazionale del Pollino
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Metodo di produzione
    • Biologico certificato
    • Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita Olio extravergine di oliva
    Altri prodotti e specificità

    Mosto d’olio.

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  • Podere Montisi

    Toscana»Firenze»Parco Agricolo di Travalle
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione
    • Biologico certificato
    • Biodinamico
    Prodotti in vendita
    • Cereali
    • Composte e confetture
    • Farina di farro
    • Farine
    • Gallette di cereali
    • Olio extravergine di oliva
    Altri prodotti e specificità

    Farro monococco in chicchi e farina di farro monococco. Pasta di grani antichi. Gallette. Olio extravergine di oliva spremuto a freddo da varietà leccino, moraiolo, frantoio e pendolino. Sale alle erbe officinali. Confetture di frutti antichi.

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  • Lu Cavalire

    Abruzzo»Teramo»Valle del Vomano
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Metodo di produzione
    • Biologico certificato
    • Biodinamico
    Prodotti in vendita
    • Conserve e sughi
    • Legumi
    • Olio extravergine di oliva
    • Peperoncino
    Altri prodotti e specificità

    Ceci biologici essiccati al sole e setacciati a mano. Peperoncini piccanti coltivati a mano e curati nell’intero ciclo colturale, da semenzaio proprio. Olio e.v.o. da uliveti propri, coltivati naturalmente.

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  • Considero Valore

    Agriturismo La Corte del Lupo

    Umbria»Perugia»Monti Sibillini
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    • Rivenditore
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Prodotti in vendita
    • Carne suina
    • Conserve e sughi
    • Farro
    • Latticini e formaggi di pecora
    • Legumi
    • Olio extravergine di oliva
    • Orzo
    • Piccoli frutti
    • Salumi
    • Trasformati e sottoli
    Altri prodotti e specificità

    Salumi lavorati con metodo artigianale senza conservanti e antiossidanti, da maiali allevati allo stato semibrado con metodo biologico.

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  • La Pievuccia

    Toscana»Arezzo»Val di Chiana
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    • Rivenditore
    Metodo di produzione
    • Biologico certificato
    • Biodinamico
    Prodotti in vendita
    • Olio extravergine di oliva
    • Ortaggi
    • Vino bianco
    • Vino rosso
    Altri prodotti e specificità

    Vinsanto Valdichiana DOC. Ospitalità agrituristica autentica, in posizione strategica per visitare Toscana e Umbria.

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