Verdura

Scopri dove puoi comprare Verdura a km zero direttamente da produttori bio e agroecologici o presso le realtà locali referenziate da Considero Valore, in vari territori d’Italia.

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  • L’orto di Peppe

    Marche»Pesaro Urbino»Villa Fastiggi
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita
    • Frutta
    • Legumi
    • Olio extravergine di oliva
    • Ortaggi
    Altri prodotti e specificità

    Ortaggi di stagione da aprile a gennaio. Frutta estiva: ciliegie, albicocche, pesche, susine, fichi.

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  • Az. Agricola Golena Aperta di Giovanni Fiamminghi

    Emilia-Romagna»Parma»Riserva Naturale Orientata Parma Morta; Bassa Parmense
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Metodo di produzione
    • In conversione Bio
    • Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita
    • Canapa Sativa
    • Composte e confetture
    • Conserve e sughi
    • Erbe aromatiche e officinali
    • Erbe spontanee e fiori commestibili
    • Frutta
    • Legumi
    • Ortaggi
    • Piccoli frutti
    • Trasformati e sottoli
    Altri prodotti e specificità

    Abbiamo tutto ciò che serve a una famiglia per fare la spesa e che cresce a queste latitidini: ortaggi estivi e invernali, con anche varietà antiche e particolari come il pomodoro lampadino, il cherry brown, la zucca hokkaido; leguminose come fave, piselli, fagioli, ceci e fagiolini; 1000 mq di fragole in pieno campo, qualità Mara de Bois, e altra frutta da piante di varietà antiche: fichi, susini, amareni, ciliegie, gelso bianco, gelso nero e sanguelatte, mele; piccoli frutti e fragoline di bosco. In più coltiviamo spezie (tra cui ruta, timo arancio, salvie fruttate, mente in varietà), fiori eduli (calendula, fiordaliso, nasturzio e altri) e lasciamo crescere un prato con erbe e piante spontanee tipiche della golena (ortica, tarassaco, silene, bardana...). Coltiviamo la canapa sativa, di cui vendiamo le infiorescenze. Per i trasformati – conserve, sottoli e confetture – ci appoggiamo a un laboratorio certificato biologico.

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  • Centro Studi Nuovarmonia

    Toscana»Pisa»Alta Val d’Era - Comune di Pèccioli
    Tipologia
    • Produttore
    • Rivenditore
    • Agriturismo
    Metodo di produzione Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita
    • Agrumi
    • Birra artigianale
    • Caffè
    • Caffè d’orzo
    • Caffè di cicoria
    • Canapa Sativa
    • Composte e confetture
    • Conserve e sughi
    • Creme spalmabili
    • Erbe aromatiche e officinali
    • Erbe spontanee e fiori commestibili
    • Farina di castagne
    • Farina di ceci
    • Farina di farro
    • Farina di grano duro
    • Farina di grano saraceno
    • Farina di grano tenero
    • Farine
    • Farro
    • Frutta essiccata
    • Funghi
    • Grano duro
    • Grappa e distillati
    • Latte di capra
    • Latticini e formaggi di capra
    • Legumi
    • Liquori
    • Miele
    • Miglio
    • Olio extravergine di oliva
    • Ortaggi
    • Orzo
    • Pane
    • Pasta
    • Pasta fresca
    • Peperoncino
    • Piccoli frutti
    • Prodotti da forno
    • Saponi e cosmetici naturali
    • Succhi e sciroppi
    • Tisane e infusi
    • Trasformati e sottoli
    • Altro
    Altri prodotti e specificità

    Ortaggi misti, frutta (albicocche, susine, pesche, ciliegie, fichi, pere). Olive in salamoia dai nostri alberi. Conserve e trasformati vari. Prodotti per la cura del corpo naturali. Alla nostra produzione aggiungiamo tanti altri prodotti da aziende biologiche a noi vicine, con cui collaboriamo da anni (es. Floriddia, Di Santo, GeneralGrow).

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  • Rotolana Orticoltura Sociale

    Lombardia»Milano»Adda Martesana
    Tipologia
    • Produttore
    • Rivenditore
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Prodotti in vendita
    • Frutta
    • Legumi
    • Ortaggi
    Altri prodotti e specificità

    Tra le nostre particolarità: piselli, valeriana, cicorino, mizuna, mibuna, bietole, catalogna, spinaci. Pomodori, melanzane, zucchine, peperoni, cetrioli. Meloni e angurie. Borlotti lingua di fuoco. Cornetti. Cavolo kale, riccio, pak choi, senape rossa, cime di rapa. Cavolfiori, indivia scarola, topinambur, radicchi, catalogna. Patate.

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  • Biofattoria e Geoparco Viggiano

    Calabria»Cosenza»Tra mare e montagna
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita
    • Farina di farro
    • Farina di grano duro
    • Farina di mais
    • Farine
    • Frutta
    • Latticini e formaggi di capra
    • Latticini e formaggi di pecora
    • Legumi
    • Ortaggi
    • Trasformati e sottoli
    • Uova
    • Uva da tavola
    Altri prodotti e specificità

    Coltiviamo grani duri (senatore cappelli, timilia e russello), farro monococco, mais nero, che poi facciamo macinare a pietra in un mulino locale alimentato ad acqua. Poi legumi, tra cui: ceci neri, fave a 3 chicchi, piselli, fagioli, taccole, fagiolini. Poi ortaggi, tra cui: pomodori, peperoni, zucchine, angurie, meloni, patate, topinambur, cipolle; in molti casi a partire da nostri semenzai. Pomodori sott’olio ed essiccati. Come piante da frutto abbiamo pesche, arance, limoni, mele, fichi, gelsi, cedri; pratichiamo un antica tecnica di innesto con argilla e sabbia antica del geoparco. Altre particolarità: basilico nero, aglio rosso ed erbe selvatiche come cicorie, amaranto, borragine, portulaca, piantaggine, tanti tipi di menta.

    Con i nostri vitigni (malvasia bianca e nera, greco nero, aglioppo, zibibbo) facciamo il ‘Vino dei Briganti’, color Melograno. Con il nostro uliveto di varietà antica roggianella facciamo un ottimo olio extravergine di oliva, olive verdi schiacciate sottolio e olive nere al forno.

    Abbiamo galline, anatre, conigli e un piccolo allevamento familiare di pecore, capre e maiali allo stato semibrado, che si alimentano solo con mais, zucche e ghiande. Produciamo un formaggio misto capra e pecora, il “cruschello” stagionato nella crusca di farro e l’“enotria”, stagionato nelle nostre vinacce.

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  • Azienda Agricola Biologica Musso

    Piemonte»Cuneo»Alle porte delle Langhe
    Tipologia
    • Produttore
    • Rivenditore
    Metodo di produzione
    • Agroecologico non certificato
    • Altri disciplinari
    Prodotti in vendita
    • Carne bovina
    • Composte e confetture
    • Conserve e sughi
    • Farina di grano tenero
    • Farina di mais
    • Farine
    • Frutta
    • Legumi
    • Ortaggi
    • Trasformati e sottoli
    Altri prodotti e specificità

    Coltiviamo ortaggi di stagione. Siamo particolarmente fieri dei nostri aglio, scalogno, cipolle, peperoni di Cuneo, pomodori cuori di bue. Abbiamo anche la patata dolce americana (batata) in varie versioni, il daikon e la pastinaca. Come frutta, abbiamo meleti e coltiviamo fragole, ma stiamo impiantando nuovi frutteti e uva da tavola.

    Dai nostri cereali coltivati in rotazione ricaviamo farine macinate a pietra: mais rustica da polenta tipo marano e mix di grani panificabili di tipo 1 e 2.

    Tra i trasformati: zucchine sott’olio, pomodori verdi sott’olio, peperonata, peperoni sott’aceto, crema di carote dolce, salsa di pomodoro. Composta di fragole e di pomodoro verde.

    La nostra carne proviene da capi di razza piemontese, di cui curiamo l’intera linea vacca-vitello. L’allevamento è in parte a ciclo chiuso con foraggio interno e mangimi mixati da noi. Siamo iscritti all’Arap, al Coalvi - Consorzio di Tutela della Razza Piemontese e al Consorzio del Bue Grasso di Carrù.

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  • Azienda Agricola Vallese

    Abruzzo»Teramo»Costa teramana
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione
    • Agroecologico non certificato
    • Altri disciplinari
    Prodotti in vendita
    • Farina di ceci
    • Farina di farro
    • Farina di grano duro
    • Farina di grano tenero
    • Farina di mais
    • Farina di orzo
    • Farine
    • Frutta
    • Gallette di cereali
    • Olio extravergine di oliva
    • Ortaggi
    • Piccoli frutti
    • Riso
    • Uva da tavola
    Altri prodotti e specificità

    Carciofi, cocomeri, meloni, pesche, fragole, uva. Farine di grano tenero e duro, mais, orzo, farro e ceci, macinate a pietra in un mulino della zona. Gallette di riso. Olio extra vergine di oliva spremuto a freddo entro 12 ore dalla raccolta.

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  • Agricola Rossoni

    Lombardia»Como»PLIS Brughiera e Groane (Parco Locale di Interesse Sovracomunale)
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione
    • Agroecologico non certificato
    • Altri disciplinari
    Prodotti in vendita
    • Carne bovina
    • Cereali
    • Frutta
    • Ortaggi
    • Piccoli frutti
    • Uova
    • Altro
    Altri prodotti e specificità

    Ortaggi di stagione e legumi. Mele, pesche, kiwi, susine, piccoli frutti. Farine di grano tenero di tipo 0 e 2, di orzo, di mais da polenta e fioretto. Tutti i cereali autunno-vernini sono disponibili anche in granaglie e anche per uso animale.

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  • Casa Falerno

    Calabria»Catanzaro»Area Monte Mancuso
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita
    • Erbe aromatiche e officinali
    • Farine
    • Olio extravergine di oliva
    • Ortaggi
    • Peperoncino
    • Uova
    Altri prodotti e specificità

    Ortaggi disponibili per la vendita e la consegna a domicilio da metà maggio a metà gennaio.

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  • Az. Agricola Patrizia Montanari

    Emilia-Romagna»Piacenza»Pianura padana piacentina
    Tipologia
    • Produttore
    • Rivenditore
    Metodo di produzione Altri disciplinari
    Prodotti in vendita
    • Conserve e sughi
    • Frutta
    • Legumi
    • Miele
    • Ortaggi
    • Peperoncino
    • Piccoli frutti
    • Trasformati e sottoli
    Altri prodotti e specificità

    Gorgnalini (gurgnalëin), cicoria rosa, cicoria da taglio a mazzetti, radicchio variegato, rosso di chioggia, rosso di treviso, catalogna novella, sprelle a mazzetti da mangiare crude, spinaci. Rape rosse, cavolo nero, cavolfiore bianco, verde e colorato, peperone piacentino. Fave, piselli, fagioli borlotti, fagiolini gialli e verdi. Meloni. Peperoncino lungo, tondo, habanero e piccolino piccantissimo. Piccoli frutti: more, lamponi, ribes, fragole. Erbe aromatiche: salvia, rosmarino, erba cipollina, timo, menta, maggiorana, alloro, ortica. In primavera integriamo con gli asparagi di Muradello e la frutta di Villanova d’Arda.

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  • La Marghe

    Piemonte»Vercelli»A ridosso del Canavese e dell'Anfiteatro Morenico
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione
    • Biologico certificato
    • Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita
    • Miele
    • Ortaggi
    Altri prodotti e specificità

    Miele millefiori, acacia, tiglio, castagno, melata, flora Alpina e miele in favo. Oltre al miele e ai prodotti dell’alveare, su di un area di circa 5000 mq coltivo orticole di stagione seguendo una conduzione naturale.

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  • Az. Agricola Monastero

    Emilia-Romagna»Piacenza»Val Nure
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione
    • Biologico certificato
    • In conversione Bio
    Prodotti in vendita
    • Conserve e sughi
    • Farina di grano duro
    • Farina di grano tenero
    • Farina di mais
    • Farine
    • Legumi
    • Ortaggi
    • Pasta
    • Trasformati e sottoli
    • Uova
    Altri prodotti e specificità

    Passata di pomodoro e pelati bio. Giardiniera. Farine di grano tenero e grano duro.

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  • Considero Valore

    Agrimani, ex Ortobio

    Piemonte»Torino»Torinese
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Prodotti in vendita
    • Conserve e sughi
    • Erbe aromatiche e officinali
    • Frutta
    • Legumi
    • Ortaggi
    • Peperoncino
    • Piccoli frutti
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  • La Runa Società Agricola

    Lombardia»Como»Parco Regionale della Valle del Lambro
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione
    • In conversione Bio
    • Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita
    • Composte e confetture
    • Conserve e sughi
    • Frutta
    • Ortaggi
    • Piccoli frutti
    • Succhi e sciroppi
    • Trasformati e sottoli
    • Uova
    • Uva da tavola
    Altri prodotti e specificità

    Tra le particolarità: sedano rosso, cipolla piatta di Como, ramolacci, cardi, scorzanera. Pesto di salvia, crema di broccoli. Sciroppo di fiori di sambuco.

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  • Considero Valore

    Casa della Memoria Casella Agriturismo

    Emilia-Romagna»Piacenza»Circuito delle terre verdiane
    Tipologia Produttore
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Prodotti in vendita
    • Conserve e sughi
    • Farina di farro
    • Farro
    • Ortaggi
    • Vino bianco
    • Vino rosso
    Altri prodotti e specificità

    Vendiamo ortaggi, pomodori da salsa biologici, passata di pomodoro lavorata artigianalmente e farina di farro spelta.

    Siamo produttori della maggioranza delle materie prime che cuciniamo in agriturismo, specializzati in particolare in prodotti da forno, focacce e pane con pasta madre a lunga lievitazione. La nostra cucina è stagionale e salutare, con anche piatti per vegetariani, vegan e intolleranti.

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