TILDE Forno Artigiano

Spighe di grano con citazione di Cristina Puja: Quando mangiamo, prima ancora di soddisfare i nostri sensi, ci nutriamo di un'intelligenza
Lombardia»Bergamo
Dove siamoVia Contessa Piazzoni, 7
24047 Castel Cerreto (Bergamo)
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    Pane e focaccia con pasta madre.

  • Più Info
     Indirizzo Via Contessa Piazzoni, 7
    24047 Castel Cerreto (Bergamo)
    Lombardia
    Tipologia Trasformatore
    Tipo di realtà e servizi Forno artigianale
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Certificazioni e garanzie

    Il pane è certificato BioAgriCert dal 2018

    Prodotti in vendita
    • Pane
    • Prodotti da forno
    Altri prodotti e specificità

    Pane fatto esclusivamente con pasta madre, lunghe fermentazioni e grani tradizionali coltivati nel territorio nazionale e macinati a pietra naturale.

    Note particolari

    Panifichiamo con farine integrali di farro dicocco e monococco, segale, orzo, miscugli di grani di teneri vecchie varietà, frumento turanico (varietà locali di kamut, libere da marchi e registrazioni), grano duro tumminia e cappelli, cereali minori privi di glutine come miglio, avena, sorgo e grano saraceno. Dolci, focacce a pasta madre e farinata di ceci

    Nei prodotti da forno e di pasticceria usiamo materie prime selezionate come arance e limoni biologici, burro, mandorle, cioccolato monovarietale, uova biologiche da galline allevate al pascolo…

    Menzione di Considerovalore