Torre Colombaia

Spighe di grano con citazione di Cristina Puja: Quando mangiamo, prima ancora di soddisfare i nostri sensi, ci nutriamo di un'intelligenza
Umbria»Perugia»Media Valle Tiberina, Valle del Nestore
Dove siamoTorre Colombaia, Frazione San Biagio della Valle, Marsciano PG
Perugia
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  • Profilo
  • Più Info
     Indirizzo Torre Colombaia, Frazione San Biagio della Valle, Marsciano PG
    Perugia
    Umbria
    Habitat Collina
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Tipo di realtà e servizi
    • Filiera cerealicola
    • Mulino a pietra
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Certificazioni e garanzie

    Siamo la prima azienda bio dell’Umbria, da oltre 30 anni, certificati AIAB/ICEA.

    Prodotti in vendita
    • Cereali
    • Farina di farro
    • Farina di grano duro
    • Farina di grano saraceno
    • Farina di grano tenero
    • Farine
    • Frutta
    • Grano saraceno
    • Legumi
    • Miglio
    • Olio di semi
    Altri prodotti e specificità

    Semi di girasole (non ibrido) e di lino. Olio di girasole, di lino e di canapa. Farine integrali e cereali decorticati in chicco di farro, miglio, orzo, manitoba, grano tenero (varietà antiche), grano duro del faraone, grano saraceno. Lenticchie.

    Note particolari

    Spremiamo i semi in pressa a freddo e maciniamo i cereali a pietra, internamente. Effettuiamo anche lavori di spremitura di semi bio (girasole, lino, canapa, sesamo, mandorle) per terzi. I nostri semi di girasole sono tra i pochi italiani in commercio.

    Facciamo produrre anche caffè d’orzo e pasta a lenta essiccazione trafilata al bronzo.

    Nel 2012 abbiamo impiantato un meleto di 58 piante di 7 diversi cultivar antichi in estinzione.

    Menzione di Considerovalore