Aziende agricole di Verbano-Cusio-Ossola e provincia

Aziende agricole biologiche e biodinamiche e altri piccoli produttori agricoli sani o realtà virtuose che effettuano vendita diretta in provincia di Verbano-Cusio-Ossola.

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  • Pikniq – Azienda agricola e Laboratorio gastronomico

    Piemonte»Verbano-Cusio-Ossola»Comunità montana Due Laghi
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    • Agriturismo
    Metodo di produzione
    • Agroecologico non certificato
    • Altri disciplinari
    Prodotti in vendita
    • Aceto
    • Caffè di cicoria
    • Cioccolato
    • Composte e confetture
    • Conserve e sughi
    • Creme spalmabili
    • Erbe aromatiche e officinali
    • Erbe spontanee e fiori commestibili
    • Farina di castagne
    • Frutta
    • Frutta secca a guscio
    • Frutta essiccata
    • Ortaggi
    • Piccoli frutti
    • Prodotti da forno
    • Succhi e sciroppi
    • Trasformati e sottoli
    • Yogurt
    • Zafferano
    • Altro
    Altri prodotti e specificità

    Raccolgo a mano, in luoghi il più possibile incontaminati, specie spontanee commestibili: erbe, fiori, bacche, drupe, radici, cortecce ecc. Poi le trasformo in ricette antiche e semplici, di base contadina. «I contadini usano il glifosato per togliere quello che io uso e valorizzo in cucina».

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  • FattoriAmo – Antica Latteria di Baceno

    Lombardia»Verbano-Cusio-Ossola»Valle Antigorio
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Metodo di produzione Altri disciplinari
    Prodotti in vendita
    • Latticini e formaggi di capra
    • Latticini e formaggi vaccini
    • Salumi
    • Uova
    • Yogurt
    Altri prodotti e specificità

    Piccolo allevamento di capre da latte che vivono all’aperto, alimentate con fieno, siero e latte. Trasformazione presso il caseificio dell’istituto agrario Fobelli di Crodo, ristrutturato dalla stessa azienda, che vi conduce anche progetti didattici.

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