Aziende agricole di Viterbo e provincia

Aziende agricole biologiche e biodinamiche e altri piccoli produttori agricoli sani o realtà virtuose che effettuano vendita diretta in provincia di Viterbo.

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  • Podere Giuliano

    Lazio»Viterbo»Maremma laziale
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Metodo di produzione Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita
    • Cereali
    • Composte e confetture
    • Farina di grano duro
    • Farina di grano tenero
    • Grano duro
    • Grano tenero
    • Latticini e formaggi di pecora
    • Liquori
    • Olio extravergine di oliva
    • Yogurt
    Altri prodotti e specificità

    Lavoro i formaggi comprando il latte di pecora direttamente dalla pastora. Faccio le marmellate con la frutta del nostro Podere e dei vicini “sicuri” che non usano prodotti chimici; principalmente albicocche, visciole, fichi, pere.

    Da quest'anno coltiviamo anche un appezzamento di grani antichi – grano duro saragolla e grano tenero verna – che poi macino con un mulinetto domestico a pietra.

    L’olio extravergine è dei nostri enormi ulivi Canino, mai trattati con sistemico, estratto a freddo in un piccolo frantoio locale che ci garantisce di lavorare solo le nostre olive.

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