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Altri prodotti e specificità Conserve di frutta e verdure. Pane da farine biologiche macinate a pietra di grani tradizionali (verna, gentilrosso, senatore cappelli, farro), con pasta madre.

Altri prodotti e specificità Grano duro senatore cappelli e khorasan. Pasta artigianale a lenta essiccazione. Tarallini, friselline e friselle. Sottoli, paté di olive, olive in salamoia.

Altri prodotti e specificità Ceci, fagioli, lenticchie. Farine macinate a pietra di semola di grano duro antico (tipo senatore cappelli), di farro, di grano tenero tipo 1, di mais, di ceci.

Altri prodotti e specificità Frutta e verdura solo di stagione, pane e schiacciata a lievitazione naturale con pasta madre, pescato locale, vini toscani sfusi e in bottiglia, pasta e farine locali e di grani antichi, erbe e piante aromatiche, olio extravergine di oliva, riso, latte

Altri prodotti e specificità Miele millefiori, acacia, tiglio, castagno, melata, flora Alpina e miele in favo. Oltre al miele e ai prodotti dell’alveare, su di un area di circa 5000 mq coltivo orticole di stagione seguendo una conduzione naturale.

Altri prodotti e specificità Miele millefiori di montagna, farro brillato in chicchi.

Altri prodotti e specificità Farina di mais.

Altri prodotti e specificità Pane con pasta madre (o per meglio dire ‘crìscito’)

Altri prodotti e specificità Trota, salumi d’oca di Mortara IGP, salame di Varzi DOP, vari prodotti deco: cipolla rossa di Breme, peperoni di Voghera, zucca bertagnina di Dorno. Riso di Lomellina. Pane con pasta madre, farine naturalmente senza glutine.

Altri prodotti e specificità Farina semintegrale di timilia e di russello, di tipo 2 di maiorca, pasta di timilia, pasta di timilia e ceci o cicerchia.

Altri prodotti e specificità Polline, pappa reale.

Altri prodotti e specificità Farine macinate a pietra di grani antichi (autonomia, fiorello, gentil rosso), farro perlato e farina di farro. Quinoa in granella già decorticata, quindi senza saponine.