A proposito di abc cucina sana

Vuoi convertirti a una cucina più sana e naturale, ma non sai da dove partire? Vuoi cominciare da poche indicazioni semplici, che ti aiutino a imparare a mangiare meglio senza rinunciare al gusto e ai sapori? Anche tu, come me, sei contrario a far ricorso a ingredienti strani o prodotti industriali, magari costosi o comunque lontani dalla nostra tradizione? Dimentica la parola dieta e scopri i segreti di una cucina sana che sia anche gustosa, veloce, pratica, in armonia con la natura e con le stagioni.

Qui è dove condivido l’abc, i criteri di base, i consigli più scaltri che io stessa ho appreso e introdotto via via nel mio quotidiano alimentare, a partire da poche facili abitudini e perché no da qualche trucco furbo. Il primo dei quali è attingere ai prodotti freschi di stagione, nel periodo in cui vengono coltivati senza forzature e danno il meglio di sé.

In questa rubrica troverai poca teoria e molta pratica, con tanti suggerimenti utili per adottare un’alimentazione stagionale sana e bilanciata, che sia in grado di nutrirci sul serio e magari di aiutarci a guarire o affrontare una patologia. Tutto questo a monte dell’adesione a una dieta specifica, sia essa vegana, vegetariana, reducetariana o onnivora.