Che cos’è la filiera corta agroalimentare e che caratteristiche ha? In che modo connette produttori e acquirenti (mi rifiuto di chiamarci ‘consumatori’), abolendo o riducendo gli intermediari? Che vantaggi può dare rispetto alle filiere lunghe e alla grande distribuzione organizzata (gdo)? Che opportunità rappresenta per le aziende agricole e per chi compra nello stesso tempo?
Definizione, significato ed esempi di filiera corta. Differenza – e talvolta coincidenza – con il chilometro zero e la scala locale. Conseguenze sull’impatto ambientale e ricadute nel tessuto sociale. Apologia delle filiere brevi e dell’economia circolare, in tutti i settori.
La storia dell’appalto esclusivo sul seme del grano Cappelli è preoccupante, ma più complessa di come la si racconta in giro. Ecco la mia sintesi: ci stanno fregando.
Tutte le occasioni per fare la spesa contadina a Lodi, una città circondata da cascine, ma anche ricca di numerose opportunità e servizi per comprare direttamente dai produttori, a km zero.
A Lodi e provincia i mercati contadini ad oggi attivi sono tutti di competenza di Coldiretti. Il farmer market di Lodi Vecchio, che aveva frequenza mensile, non si tiene più. Leggi tutto…
Fruttiamo la terra è un progetto di agricoltura biologica e sociale che fa del bene sia a chi coltiva, sia a chi compra. Viva i frutti della cooperazione!
Non è solo un fatto di quadricipiti. Dietro c’è molto di più: il desiderio di «lavorare dal basso per costruire qualcosa di bello e permanente». Andrea, classe ’85…
A Cremona e provincia i farmer market coincidono con i gazebo gialli di Campagna Amica. Ecco la rassegna di tutti gli appuntamenti settimanali e mensili.
A Torino la vocazione al mercato è ben nota. Vediamo i mercatini biologici e gli appuntamenti che valorizzano la filiera corta locale.
I farmer markets attivi nell’hinterland milanese sono circa una quarantina. Ecco tutte le occasioni per una spesa contadina in provincia di Milano e a Monza.
A Reggio Emilia parte il gruppo italiano pilota che applica un modello di spesa a filiera corta che arriva dalla Finlandia, dove ha avuto un successo enorme. Il segreto? L’estrema semplicità.
