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A proposito di libri ed ebook

Qualche titolo illuminante per approfondire i temi più cruciali e spinosi, libri che ho letto e consiglio perché mi hanno aperto un mondo, guide che non mi stanco di riaprire e consultare, ebook che ho scritto io.

«Prima di coltivare sogni, impara a zappare»

21 Agosto 201931 Agosto 2020 di Antonella Gallino
«Prima di coltivare sogni, impara a zappare»
Coltivare sano, Mangiare sano

Libro che si legge in un fiato: una serie di brevi racconti che scorrono rapidi, seguendo le stagioni. La scrittura di Francesca è concreta, vivida; generosa e provocatoria nella stessa penna.

A proposito di libri ed ebook, personaggi e storie belle, spesa contadina, toscana, versilia

Che differenza c’è tra confetture, marmellate e composte?

28 Novembre 201818 Dicembre 2019 di Antonella Gallino
Che differenza c’è tra confetture, marmellate e composte?
Mangiare sano

Vademecum per orientarsi tra confetture, marmellate e composte. Differenze e pregi, ma anche dove trovarle fatte come si deve, sane e artigianali.

A proposito di abc cucina sana, dispensa facile, libri ed ebook, melagrana

Il saper fare contadino e l’economia locale: la visione ‘agrarianista’

5 Ottobre 201825 Ottobre 2018 di Luca Zanotti
Il saper fare contadino e l’economia locale: la visione ‘agrarianista’
Coltivare sano, Mangiare sano

La comunità dell’economia reale e locale – basata sull’incontro tra il sapere contadino e l’acquirente appassionato, che sceglie di comprare conoscenza, oltre che prodotti – è potenzialmente solida e vitale, […]

A proposito di filiera corta, lessico di base, libri ed ebook, parola ai produttori, spesa a km 0, vita contadina

Come riconoscere i vini naturali. Perché dire vino biologico non basta

23 Aprile 201724 Ottobre 2019 di Antonella Gallino
Come riconoscere i vini naturali. Perché dire vino biologico non basta
Mangiare sano

Adesso tutti fanno bio perché è di moda e crea fatturato. Ma specialmente nel vino, ‘bio’ vuol dire ancora poco. Provo a spiegare perché, grazie a Giovanni Bietti.

A proposito di agricoltura biologica, certificazione bio, libri ed ebook, solfiti, vino naturale

Vuoi mangiare sano, ma sei stufo di cercare a caso ricette sul web?

12 Settembre 20162 Febbraio 2019 di Antonella Gallino
Vuoi mangiare sano, ma sei stufo di cercare a caso ricette sul web?
Mangiare sano

Dedicato a tutti quelli che mi hanno sempre chiesto dove trovare sul web ricette sane, ma non punitive. Ho un regalo per voi.

A proposito di libri ed ebook, ricette

Il mestiere dell’amore in cucina

28 Aprile 201631 Ottobre 2018 di Antonella Gallino
Il mestiere dell’amore in cucina
Mangiare sano

Tra le migliaia di siti, guide e guru sul salutismo alimentare, c’è un progetto che può davvero cambiare un po’ la vita a chi lo frequenta. Non a caso si basa sull’amore.

A proposito di libri ed ebook

“Aprite le orecchiette”: pillole di salute alimentare

14 Settembre 201412 Dicembre 2018 di Antonella Gallino
“Aprite le orecchiette”: pillole di salute alimentare
Mangiare sano

Un piccolo prontuario di criteri utili per chi voglia convertirsi a un’alimentazione più sana. Se pensate che l’argomento sia di per sé tecnico e noioso, vi ricrederete subito

A proposito di abc cucina sana, libri ed ebook

Considero Valore • Guida alla spesa sana e biologica a km zero in Italia + servizi di promozione e comunicazione per le aziende agricole locali

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