mercati contadini

I mercati contadini, chiamati anche farmer markets, non sono solo ‘il’ metodo per fare una spesa fresca e genuina, ma rappresentano anche l’opportunità più semplice per conoscere i produttori agricoli del territorio circostante o a un certo raggio da noi.

Insospettabilmente, sono più diffusi nella grandi città, dove c’è una certa massa critica di persone sempre più sensibili all’origine del prodotto, alla territorialità e agli aspetti salutistici, e si crea anche una certa concorrenza tra le varie organizzazioni, dunque le occasioni si moltiplicano. Da sempre, la campagna va in città :-)