Un nuovo mercato contadino a Tortona: “Ar Marcà du dòp disnà”
di Luca Zanotti • 1 settembre 2018A Tortona nasce il primo agrimercato pomeridiano, comodo per tutti i lavoratori. Grazie a due persone che hanno creduto fortemente in un’idea.
parola ai produttori
Qui è dove voglio dare voce ai produttori, cioè far parlare chi il cibo lo coltiva. Va bene confrontarsi con i nutrizionisti, i dietisti, gli chef: sono tutti punti di vista e competenze utili. Ma forse conviene iniziare ad ascoltare anche i contadini e gli artigiani, perché ho il sospetto che ci sia molto da imparare e da capire da chi ha le mani in pasta e nella terra.
Il prezzo giusto di un chilo di lavoro contadino
di Antonella Gallino • 3 maggio 2017 • 5 commentiQuanto costa un chilo di onesto lavoro contadino? Siamo disposti a riconoscere un prezzo equo a chi produce? Conviene prima capire alcuni meccanismi commerciali.
Quando il bio è meno bio: la ribalta dei giganti
di Giorgio Donati • 14 ottobre 2016 • un commentoMolti avranno visto Report qualche sera fa… Il bio vive un momento di ribalta e nella corsa all’ultima moda i grandi avvistano montagne di soldi e si buttano.
Ci siamo ritrovati a Caratta ed è stato bellissimo
di Antonella Gallino • 29 giugno 2016 • 2 commentiUn appuntamento come tanti ne vorremmo, in cui si parla di agricoltura ‘altra’ (cioè sana e sensata) a partire, per una volta, dalla viva voce dei protagonisti.
Perché non metto piede a EXPO. E non datemi della radical-chic
di Vea Carpi • 12 ottobre 2015 • 15 commentiNon avrei potuto dirlo meglio. Solo leggendo questo post di Vea ho capito perché resisto ad andare a Expo, file a parte.
Tra il dire e il fare c’è… la terra
di Antonella Ziliani • 4 novembre 2014Il lavoro della terra viene spesso idealizzato. Complice anche la crisi generale, che gli impone di rappresentare una speranza di riscatto e sostentamento.