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A proposito di spesa contadina

La spesa contadina fresca – fresca di raccolto, non di frigo – è il sogno di qualunque massaia, a patto che la coltivazione sia sana e senza pesticidi, né forzata con concimi di sintesi, indipendentemente dal fatto che sia una produzione biologica certificata o meno. Non tutti i piccoli produttori, infatti, optano per la certificazione.

La spesa contadina è una spesa di relazione e di territorio. Ci consente di guardare in faccia chi produce, di relazionarci con lui: e magari ricevere insieme al cibo anche conoscenza, di arricchirci nei saperi oltre che nei sapori. Sui social mi piace chiamarla “spesa umana”. Invece il termine “spesa consapevole” mi suona sempre irrealistico e troppo pretenzioso – perché ammettiamolo: mangiamo volentieri, ma con pochissima coscienza di come è fatto quel cibo

La spesa contadina è in crescita – dicono le statistiche – e contemporaneamente aumentano, per fortuna, le occasioni per farla. Cascine, punti vendita agricoli, botteghe di sfuso e di prossimità, masserie, frantoi, malghe, masi. Chi approda su questo blog è perché vuole acquistare il più possibile direttamente dai produttori o con la minima intermediazione.

Guida alla spesa consapevole di una 26enne organizzata

8 Novembre 20194 Febbraio 2023 di Giulia Aletti
Guida alla spesa consapevole di una 26enne organizzata
Mangiare sano, Vivere sano

La spesa consapevole è tutta questione di organizzazione e priorità. Ecco come ho cambiato il mio modo di fare la spesa, privilegiando il cibo sfuso, biologico e locale.

A proposito di consumo critico, spesa consapevole, spesa contadina

Come si riconosce il vero cibo naturale?

22 Agosto 201915 Ottobre 2019 di Valentina Vico
Come si riconosce il vero cibo naturale?
Mangiare sano

Il mercato del cibo salutare di massa ci propone prodotti pieni di ‘senza’, ma zeppi di surrogati. Impariamo a riconoscere cosa resta, tolti gli imballaggi e gli additivi.

A proposito di abc cucina sana, cucina vegetale, dispensa facile, no grazie, spesa contadina

«Prima di coltivare sogni, impara a zappare»

21 Agosto 201931 Agosto 2020 di Antonella Gallino
«Prima di coltivare sogni, impara a zappare»
Coltivare sano, Mangiare sano

Libro che si legge in un fiato: una serie di brevi racconti che scorrono rapidi, seguendo le stagioni. La scrittura di Francesca è concreta, vivida; generosa e provocatoria nella stessa penna.

A proposito di libri ed ebook, personaggi e storie belle, spesa contadina, toscana, versilia

Frutta e verdura di stagione di agosto

6 Agosto 20197 Giugno 2022 di Antonella Gallino
Frutta e verdura di stagione di agosto
Mangiare sano

Agosto è uno dei mesi più siccitosi e, nelle città, deserti; ma anche uno dei più produttivi nell’orto e nel frutteto. Ripristiniamo i liquidi con frutta e verdura, altro che centro benessere.

A proposito di anguria, estate, frutta, frutta e verdura di stagione, legumi, passata di pomodoro, spesa contadina

Frutta e verdura di stagione di giugno

23 Giugno 20194 Settembre 2022 di Antonella Gallino
Frutta e verdura di stagione di giugno
Mangiare sano

In giugno la sporta si riempie e si colora con ortaggi dolci e croccanti, legumi freschi, la succosa frutta estiva (protagoniste le ciliegie), il ricco menu dei primi frutti di bosco.

A proposito di estate, frutta e verdura di stagione, spesa contadina

Frutta e verdura di stagione di aprile

23 Aprile 20192 Giugno 2020 di Antonella Gallino
Frutta e verdura di stagione di aprile
Mangiare sano

In copertina, il raccolto di fine aprile dell’orto versiliese di Francesca Pachetti, alias La Raccontadina. Nella sua cesta: fave, insalate, bietole a coste colorate, cipollotti, catalogna, rucola. E tanta poesia.

A proposito di asparagi, frutta e verdura di stagione, primavera, spesa contadina

L’agricoltura non è naturale, è umana. Questo è il problema

16 Aprile 20194 Luglio 2020 di Antonella Gallino
L’agricoltura non è naturale, è umana. Questo è il problema
Coltivare sano, Mangiare sano

Con il tempo ho capito che l’agricoltura non è un’attività naturale, ma culturale. È un lavoro pienamente umano, che interferisce con la natura e la inclina ai propri bisogni.

A proposito di a mio parere, agricoltura biologica, certificazione bio, filiera corta, lessico di base, sostenibilità, spesa contadina

Frutta e verdura di stagione di marzo

18 Marzo 20191 Agosto 2022 di Antonella Gallino
Frutta e verdura di stagione di marzo
Mangiare sano

Cosa offrono gli orti tra inverno e primavera? Come possiamo affrontare l’hungry gap (hungry che?), pur restando fedeli alla spesa contadina? Il cambiamento climatico ci viene incontro, ma non è una soluzione.

A proposito di frutta e verdura di stagione, primavera, spesa contadina

Dal campo al pianerottolo e ritorno. L’importante è comprare contadino

15 Marzo 201919 Giugno 2020 di Antonella Gallino
Dal campo al pianerottolo e ritorno. L’importante è comprare contadino
Mangiare sano

Vogliamo una spesa sana, biologica, fresca. Meglio ancora se comoda. Ho fatto una ricerca e un sondaggio, e il risultato ha sorpreso anche me.

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Frutta e verdura di stagione di febbraio

22 Febbraio 20192 Marzo 2021 di Antonella Gallino
Frutta e verdura di stagione di febbraio
Mangiare sano

A febbraio non farti fregare: metti nella sporta tutta la ricchezza di vitamine e antiossidanti di stagione. Gli orti e la natura sono la nostra prima farmacia!

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Perché non amo l’espressione ‘spesa consapevole’ e come la sostituisco

21 Gennaio 201927 Aprile 2021 di Antonella Gallino
Perché non amo l’espressione ‘spesa consapevole’ e come la sostituisco
Mangiare sano

La spesa consapevole è una chimera. Siamo in balia dell’industria alimentare, il cui marketing titilla e accarezza tutti i nostri punti deboli. Ecco come difendersi, almeno nel lessico.

A proposito di a mio parere, lessico di base, no grazie, spesa a km 0, spesa consapevole, spesa contadina

Tutti i mercati contadini a Pavia e provincia

10 Dicembre 20181 Marzo 2020 di Antonella Gallino
Tutti i mercati contadini a Pavia e provincia
Mangiare sano

Ecco tutti i farmer market della città e provincia di Pavia, per iniziare a connettersi ai produttori agricoli del territorio, dalla Lomellina all’Oltrepò.

A proposito di filiera corta, mercati contadini, pavia, spesa contadina
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Considero Valore • Guida alla spesa sana e biologica a km zero in Italia + servizi di promozione e comunicazione per le aziende agricole locali

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