Casa della Memoria Casella Agriturismo

Spighe di grano con citazione di Cristina Puja: Quando mangiamo, prima ancora di soddisfare i nostri sensi, ci nutriamo di un'intelligenza
Emilia-Romagna»Piacenza»Circuito delle terre verdiane, a cavallo tra la provincia di Piacenza e quella di Parma
Dove siamoS.C. del Frascale
29017 Fiorenzuola D'arda (Piacenza)
ContattoAnnarita
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     Indirizzo S.C. del Frascale
    29017 Fiorenzuola D'arda (Piacenza)
    Emilia-Romagna
    Habitat Pianura
    Tipologia Produttore
    Tipo di realtà e servizi
    • Filiera cerealicola
    • Orticoltore
    • Viticoltore
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Certificazioni e garanzie

    Suolo e Salute dal 2017.

    Prodotti in vendita
    • Conserve e sughi
    • Farina di farro
    • Farro
    • Ortaggi
    • Vino bianco
    • Vino rosso
    Altri prodotti e specificità

    Vendiamo ortaggi, pomodori da salsa biologici, passata di pomodoro lavorata artigianalmente e farina di farro spelta.

    Siamo produttori della maggioranza delle materie prime che cuciniamo in agriturismo, specializzati in particolare in prodotti da forno, focacce e pane con pasta madre a lunga lievitazione. La nostra cucina è stagionale e salutare, con anche piatti per vegetariani, vegan e intolleranti.

    Menzione di Considerovalore

    Menzione di Considerovalore

    Adoro Annarita, Franco e i loro figli Margherita e Damiano, così ospitali e premurosi. Fattoria curatissima, dal sapore antico, luogo di memoria e attenzione familiari: un’oasi di pace che offre un’atmosfera magica in mezzo alla pianura. La cucina è di grande gusto e qualità, con attenzione scrupolosa verso le materie prime, in prevalenza autoprodotte o accuratamente selezionate da produttori affidabili e verificati. Uno dei primi e pochi posti in provincia di Piacenza dove trovare anche un menu vegetariano e vegan, così come le vere tigelle reggiane, fatte a mano con farine di grani antichi bio e cotte su piastra di ghisa. C’è molta cura e gusto in tutto, e qualcosa di speciale che a parole non si può tradurre.