Settembre: la parola chiave è transizione. Settembre è un mese di transizione. Che per me, a scanso di equivoci, è un termine molto bello e positivo, che evoca equilibrio, dinamismo, […]
Il punto di riferimento della filiera cortissima in Italia
Se ci facessimo furbi, andremmo a comprare direttamente dai produttori agricoli. Solo che dobbiamo sapere dove sono e come trovarli.
Antonella GallinoFondatrice di Considero Valore
Copertina e-book
Dal Blog: articoli in evidenza
Come si riconosce il vero cibo naturale?
Il mercato del cibo salutare di massa ci propone prodotti pieni di ‘senza’, ma zeppi di additivi e addensanti. Impariamo a riconoscere gli ingredienti sani e puliti, buoni per noi e per la terra.
«Prima di coltivare sogni, impara a zappare»
Libro che si legge in un fiato: una serie di brevi racconti che scorrono rapidi, seguendo le stagioni. La scrittura di Francesca è concreta, vivida, generosa e provocatoria nella stessa penna.
Frutta e verdura di stagione di agosto
Agosto è uno dei mesi più siccitosi e, nelle aree cittadine, umanamente deserti per la diaspora estiva; ma è anche uno dei mesi più produttivi nell’orto e nel frutteto. Come […]