Un itinerario nell’entroterra ligure di Levante, in provincia di Genova, a caccia di produttori agricoli e piccole realtà virtuose, in linea con lo spirito di ConsideroValore.
Il punto di riferimento della filiera cortissima in Italia
Se ci facessimo furbi, andremmo a comprare direttamente dai produttori agricoli. Solo che dobbiamo sapere dove sono e come trovarli.
Antonella GallinoFondatrice di Considero Valore
Copertina e-book
Dal Blog: articoli in evidenza
Anguria: tutte le proprietà e le ricette che non ti aspetti
Dell’anguria sono ben note le proprietà: ma quanti sanno come si taglia? E in quante varianti si può servire in tavola (o in giardino), facendo il tanto amato figurone?
«Prima di coltivare sogni, impara a zappare»
Libro che si legge in un fiato: una serie di brevi racconti che scorrono rapidi, seguendo le stagioni. La scrittura di Francesca è concreta, vivida, generosa.
Frutta e verdura di stagione di agosto
Agosto è uno dei mesi più siccitosi e, nelle aree cittadine, umanamente deserti per la diaspora estiva; ma è anche uno dei mesi più produttivi nell’orto e nel frutteto. Come […]