Il blog di ConsideroValore è una piazza virtuale collaborativa, aperta al dialogo e alla condivisione. Valorizza la dialettica tra diverse esperienze e competenze. Partecipano esperte ed esperti, appassionate e appassionati del mondo agricolo, ambientale, alimentare, produttori, vignaioli, chef, terapeuti, altri blogger. Ecco tutti i contributori che hanno scritto o scrivono qui:
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Mezza piacentina e mezza milanese, un po’ selvatica e molto digitale. Sono un’ex cittadina apprendista di natura, con il neo della comunicazione. Soffro i veleni spacciati per innovazione, la fuffa romanzata bene e la bellezza che si estingue, non valorizzata.
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Cuoca naturale, diplomata in cucina macrobiotica alla Sana Gola di Milano. Amo molto formarmi, ma anche sperimentare nella cucina di casa. In provincia di Piacenza organizzo corsi, cene ed eventi per diffondere un’alimentazione sana e stagionale, rispettosa degli animali e dell’ambiente. Su FB mi trovate come:
Le delizie naturali di Gio.
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Agricoltore biologico a tempo pieno, appassionato di tecniche rigenerative e conservative. Coltivo cereali, legumi, ortaggi e microgreens a Tortona, nell’azienda agricola che porta il mio nome. A tempo perso viaggiatore zaino in spalla.
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Scrivo di cucina naturale, erbe spontanee, autoproduzione e filiera corta sul mio blog
granosalis.org dal 2012. Romana trapiantata nella campagna senese, conduco corsi di riconoscimento e utilizzo delle piante selvatiche e corsi di cucina naturale. Lavoro nella piccola distribuzione di prodotti bio e locali, prevalentemente da piccoli produttori, a Siena.
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Creativa di professione, passo dalla campagna pubblicitaria alla campagna in tavola. Mi piacciono i gusti di una volta e ripropongo le tradizioni con un pizzico di originalità. Amo le contaminazioni culturali e culinarie, ma sempre nella semplicità che fa risaltare i sapori, i colori e che rispetta la salute.
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Cucinare mi è sempre piaciuto. Imparo provando e cercando, senza paura di fare errori perché in cucina non si sbaglia mai, si scopre sempre. Il gusto, la salute, qualche giro fra i campi di contadini italiani e francesi mi hanno orientata a una cucina semplice ed essenziale, che sposi il nuovo con la tradizione.
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Coltivo e distillo piante aromatiche a Piàdena (CR), dal 2010. Fatidica la crisi che, da una coltivazione di piante ornamentali che durava da generazioni, mi ha portato a seguire la strada dei profumi. Un percorso affascinante e pieno di meraviglie quotidiane. Mi trovate anche
su FB.
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Ex chef, appassionato di fermentazione, counselor. Tengo corsi sui fermentati e altre tecniche di autoproduzione per la salute. Visita la mia pagina
I’m in fermentation su
Facebook o
Instagram.
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Da una multinazionale americana alla naturopatia, è stato come lasciare un porto sicuro per sfidare il mare aperto. Come naturopata e su me stessa, sperimento ogni giorno la forza della natura: fiori, piante e cibo. Se hai bisogno di un consulto
mi trovi qui.
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Ex giurista, oggi contadino bio in quel di Porotto, nella pianura ferrarese. Con mia moglie Monica e l'aiuto di alcuni amici produciamo ortaggi, frutta, mais ottofile, farro, pasta, vino, succhi e saòr.
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Sul mio blog
Naturalentamente scrivo di decrescita, veganismo e genitorialità consapevole. Conduco laboratori di cucina naturale vegetale e mi adopero per spargere semi di cambiamento sulla via della sostenibilità, procedendo con passo leggero, ma determinato.
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Contadina di montagna per caso, autoproduttrice, moglie, mamma e un sacco di altre cose. Mi esprimo molto
su Instagram e sul sito del
Mas del Saro, dove pubblico il nostro menu mensile e tutti i corsi che organizziamo, dalla panificazione alla filatura.
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Ho una laurea in Lettere e un master in Gestione e comunicazione della sostenibilità. Attualmente mi occupo di comunicazione per un'organizzazione agricola, ma sogno un futuro da freelance in cui diffondere la gentilezza e il coinvolgimento nella prosperità ecologica.
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Siamo Samuela e Fabiana. Partendo dalla nostra esperienza con il cancro al seno, vogliamo diffondere il valore del cibo in un percorso di guarigione e di ricerca del ben-essere quotidiano. I nostri eventi, le serate di cheffe a domicilio e i
corsi online sono l’occasione per avvicinarsi alla cucina naturale, vegetale e sostenibile. Ci trovate anche
su instagram.
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Siamo cooperatori sociali: crediamo nei valori della solidarietà e dell’agire come impresa cooperativa di comunità. Ogni giorno ci prendiamo cura di persone con fragilità e disabilità offrendo loro accoglienza, assistenza e lavoro. Al nostro interno abbiamo una realtà agricola certificata biologica:
Cascina Biblioteca
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Finora architettura, poi redazione e traduzione dall’inglese per l’editoria, ma anche vendita diretta di peperoncino biologico,
tra Milano, Roma, Genova e i colli piacentini. Navigo volentieri a vela e online.
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Dopo dieci anni come attore ed educatore, a stretto contatto con la natura umana, ho aperto un‘attività di giardinaggio, mia passione da sempre. Ora creo giardini e terrazzi a basso impatto ambientale e, come giardiniere coach, aiuto le persone a scegliere le piante più adatte a sé e al proprio habitat, e a gestirle autonomamente. Mi racconto sui social e sul blog
filosofiavegetale.it.
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Ingegnere, insegno informatica ed elettronica alle superiori. In provincia di Roma mi cimento nell’agricoltura sinergica e naturale, tengo laboratori di autoproduzione e propongo soluzioni a basso impatto ambientale per la cucina e l’igiene quotidiana. Sono su FB come
Silent Evolution.
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La nutrizione naturopatica è il mio lavoro, cambiare il mondo un pasto alla volta è la mia vocazione. Ho vissuto a Londra per tanti anni, poi in un paesino minuscolo sperso nella pianura padana e ora in riviera ligure – Vie di mezzo? Mai.
