In questo post vi insegno come fare in casa i crauti con il cavolo cappuccio rosso, una ricetta semplicissima e alla portata di tutti. Ma prima capiamo cosa sono i […]
Marco Fortunato
Ex chef, appassionato di fermentazione, counselor. Vivo all’ecovillaggio Tempo di Vivere, dove tengo corsi sui fermentati e altre tecniche di autoproduzione per la salute. Visita la mia pagina I’m in fermentation su Facebook o Instagram.
Conosci la differenza tra probiotici e fermenti lattici?
Conosci la differenza tra probiotici e fermenti lattici? È molto interessante farsi questa domanda, perché se cercate in rete troverete tante, tante informazioni errate e confuse su quale sia un […]