Forno a legna della Val Boreca di Ferruccio Arrigoni

Spighe di grano con citazione di Helena Norberg-Hodge: Localizzazione significa ristabilire il nostro senso di interdipendenza con gli altri e con il mondo naturale.
Emilia-Romagna»Val Boreca
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     Indirizzo Località Cerreto

    Emilia-Romagna
    Habitat Montagna
    Tipologia aziendale Trasformatore
    Metodo di produzione Altri disciplinari
    Prodotti in vendita
    • Pane
    • Prodotti da forno
    Altri prodotti e specificità Pane di farro biologico molito a pietra, bianco e integrale. Pane di grano biologico di tipo 0 e integrale. Canestrelli di Zerba di pasta frolla, fatti a mano uno per uno.
    Note particolari

    Impasto a lenta lievitazione, con lavorazione a mano. Cottura in forno a legna.

    Menzione di Considerovalore