Produttore, Trasformatore, Rivenditore, Agriturismo

PG

La Corte del Lupo

0742819009 Andrea
  • INDIRIZZO Vocabolo Pertana 43, Nocera Umbra PG
    Perugia, Umbria
    TERRITORIO Monti Sibillini, Collina
    Metodo di produzione Biologico certificato
    Prodotti in vendita Legumi, Piccoli frutti, Conserve e sughi, Trasformati e sottoli, Olio extravergine di oliva, Orzo, Farro, Latticini e formaggi di pecora, Carne suina, Salumi
    Altri prodotti e specificità Salumi lavorati con metodo artigianale senza conservanti e antiossidanti, da maiali allevati allo stato semibrado con metodo biologico.

Menzione di ConsideroValore

Oasi di pace tra Assisi e i monti Sibillini, gestita con intelligenza in perfetto equilibrio tra semplicità e cura. Grande passione nella produzione, biologica e artigianale, così come nella cucina, al servizio delle materie prime oltre che creativa ed elegante.

Ci ho trascorso 2 giorni insieme ad altre blogger di ‘cibo consapevole’ e posso testimoniare che Andrea e Max riescono a reggere con grande destrezza l’assalto delle bocche più fameliche e curiose (per non dire voraci) e delle domande più ostinate (per non dire estenuanti).

Un progetto che risulta fluido, riuscito, accogliente, ma alle spalle ha tanto, tantissimo sporco lavoro.
PS. Devo la scoperta alla mitica Sonia del Pasto Nudo.

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