La Runa

Spighe di grano con citazione di Cristina Puja: Quando mangiamo, prima ancora di soddisfare i nostri sensi, ci nutriamo di un'intelligenza
Lombardia»Como»Parco Regionale della Valle del Lambro
Dove siamoVia Alserio 25, Erba CO
Como
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     Indirizzo Via Alserio 25, Erba CO
    Como
    Lombardia
    Habitat Pianura
    Tipologia aziendale Produttore
    Metodo di produzione
    • In conversione Bio
    • Agricoltura ecosostenibile non certificata
    Certificazioni e garanzie

    Coltiviamo senza l’uso di concimi chimici, anticrittogamici e pesticidi. Usiamo prevalentemente semi biologici e piantine acquistate da un produttore locale. Il nostro metodo si ispira all’agricoltura sinergica e alla permacultura. Raramente usiamo l’aratura; privilegiamo la vangatura e la fresatura con piccoli trattori evitando così di lavorare in profondità il terreno. Sfruttano le consociazioni e gli avvicendamenti tra le colture, favorendo il più possibile la biodiversità locale.
    Dal marzo 2017 siamo in conversione al biologico.

    Prodotti in vendita
    • Ortaggi
    • Frutta
    • Piccoli frutti
    • Composte e confetture
    • Succhi e sciroppi
    • Conserve e sughi
    • Trasformati e sottoli
    • Uova
    • Uva da tavola
    Altri prodotti e specificità Tra le particolarità: sedano rosso, cipolla piatta di Como, ramolacci, cardi, scorzanera. Pesto di salvia, crema di broccoli. Sciroppo di fiori di sambuco.
    Note particolari

    I trasformati sono lavorati da una cooperativa sociale. Da luglio 2017 noi stessi siamo diventati fattoria sociale.

    Menzione di Considerovalore