Mooretti

Spighe di grano con citazione di Cristina Puja: Quando mangiamo, prima ancora di soddisfare i nostri sensi, ci nutriamo di un'intelligenza
Liguria»Val d’Aveto
Dove siamoAllegrezze 21, Santo Stefano d’Aveto GE
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     Indirizzo Allegrezze 21, Santo Stefano d’Aveto GE

    Liguria
    Habitat Montagna
    Tipologia aziendale
    • Produttore
    • Trasformatore
    Metodo di produzione Agricoltura ecosostenibile non certificata
    Prodotti in vendita
    • Latte vaccino
    • Yogurt
    • Latticini e formaggi vaccini
    Altri prodotti e specificità Yogurt, ricotta, formaggi freschi e stagionati lavorati dal nostro latte appena munto, a pasta cruda o semicotta mai sopra i 43°. Farine di frumento da antiche varietà di tipo 0, 1, 2 e integrale, macinate a pietra. Patate rare (30 varietà).
    Note particolari

    Alleviamo vacche di razza bruna, al pascolo da maggio a novembre; nei restanti mesi alimentiamo gli animali con foraggio da noi prodotto. Trasformiamo solo il nostro latte, nel caseificio artigianale annesso alla casa.

    Menzione di Considerovalore