Mooretti

Spighe di grano con citazione di Helena Norberg-Hodge: Più diminuiamo la scala della nostra attività economica e più aumentiamo il nostro benessere
Liguria»Genova»Val d’Aveto
Dove siamoAllegrezze 21, Santo Stefano d’Aveto GE
Genova
  • Profilo
  • Più Info
     Indirizzo Allegrezze 21, Santo Stefano d’Aveto GE
    Genova
    Liguria
    Habitat Montagna
    Tipologia
    • Produttore
    • Trasformatore
    Metodo di produzione Agroecologico non certificato
    Prodotti in vendita
    • Latte vaccino
    • Latticini e formaggi vaccini
    • Yogurt
    Altri prodotti e specificità

    Yogurt, ricotta, formaggi freschi e stagionati lavorati dal nostro latte appena munto, a pasta cruda o semicotta mai sopra i 43°. Farine di frumento da antiche varietà di tipo 0, 1, 2 e integrale, macinate a pietra. Patate rare (30 varietà).

    Note particolari

    Alleviamo vacche di razza bruna, al pascolo da maggio a novembre; nei restanti mesi alimentiamo gli animali con foraggio da noi prodotto. Trasformiamo solo il nostro latte, nel caseificio artigianale annesso alla casa.

    Menzione di Considerovalore