Produttore

PC

Podere Casa Chierica

0523869327
3406828668 Silvana
  • INDIRIZZO Località Casa Chierica 253, Fraz. Castelnovo, Borgonovo Val Tidone PC
    Piacenza, Emilia-Romagna
    TERRITORIO Val Tidone, Collina
    Metodo di produzione Biologico certificato, Agricoltura ecosostenibile non certificata
    CERTIFICAZIONE Siamo una piccola azienda familiare a conduzione artigianale. Abbiamo la certificazione biologica Suolo e Salute per le coltivazioni, che usiamo come foraggio. Sull’allevamento non abbiamo mai richiesto la certificazione, dato che alcune farine che usiamo non lo sono, pur essendo di altissima qualità (sono macinate a pietra settimanalmente da un mulino tradizionale della nostra zona).
    Prodotti in vendita Carne bovina
    Altri prodotti e specificità Bovine di razza chianina, marchigiana e piemontese. Nella bella stagione gli animali sono al pascolo. Il foraggio è integralmente prodotto da noi; alcune farine provengono da aziende agricole di fiducia note personalmente. Vendita a privati e ristoratori
    Eccellenze e note particolari I nostri bovini sono indenni da malattie e sono iscritti al libro genealogico Anabic di Perugia, ente certificatore delle razze dell'Appennino Centrale. Tre nostri vitelli, 2 marchigiani e un chianino, sono stati selezionati da loro come riproduttori di razza. Pertanto la nostra carne, così sana, può essere consumata anche cruda, a chi piace; aspetto da non sottovalutare.

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