A Bologna nasce il primo negozio biologico autogestito. Ma non chiamiamolo supermercato, perché la logica è tutt’altra: qui la spesa è disintermediata e a filiera brevissima.
A proposito di bologna
Come si comporta la capitale dell’Emilia, Bologna ‘la grassa’, in relazione alla spesa contadina, biologica e a chilometro zero? Direi bene: il rapporto tra campagna e città è vivo, i mercati abbondano, e la quantità di persone che vogliono godere restando in salute è in aumento.
Tutti i mercati contadini a Bologna, divisi per giorno e mappati per zone [2019]
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Le occasioni per una spesa contadina biologica e locale a Bologna, aggiornate a luglio 2017: tutti i farmers’ market attivi, divisi per giorno e mappati per quartiere. Con le informazioni aggiornate per i dettagli, gli orari, i contatti.
Bologna: il Mercato della Terra di Slow Food
[Aggiornamento alla primavera 2017: il mercato si riunisce oggi nella stessa sede con il nome di Mercato Ritrovato, per le news consultare la pagina FB Mercato Ritrovato] Inaugurato nel 2008, il […]
Bologna: tutti i mercati contadini in città
[Ultimo aggiornamento: estate 2017] Una ventina di farmer market distribuiti in tutta la città: i dettagli, la mappa, le filosofie e i gruppi organizzativi. Con alcuni mercati interamente biologici. Il panorama […]