intolleranze e allergie

Alzi la mano chi non è intollerante o allergico a qualcosa e non è costretto a fare dribbling tra gli ingredienti quando va a mangiare fuori o riceve un invito a cena.
Sembra quasi un’epidemia collettiva. Ne sono chiare le cause? E i rimedi? Intolleranze e allergie sono irreversibili o se ne può uscire? Un po’ di informazioni e suggerimenti per sopravvivere senza impazzire.