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Durante e dopo il Corona Virus: Spesa a km 0 a domicilio

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A proposito di polpette

In questo blog troverete solo ricette di polpette vegetali, facili da fare e non troppo elaborate, sempre cotte in forno o in tegame, non fritte. A seconda dei gusti, possono essere presentate in forma di sfere tonde (più o meno) o di dischi schiacciati.

Le polpette hanno un vantaggio indiscusso: piacciono anche ai bambini e si prestano a essere trasportate per un pic-nic o un pranzo al sacco.

Falafel di ceci e barbabietole (croccanti, ma non fritti)

25 Giugno 20201 Marzo 2022 di Green Ganesha
Falafel di ceci e barbabietole (croccanti, ma non fritti)
Mangiare sano

I falafel (o felafel) sono polpette vegetariane a base di ceci, ben speziate, tipiche del mondo arabo. Tradizionalmente vengono fritti, mentre noi li faremo in una versione più leggera, al […]

A proposito di autunno, barbabietole, ceci, estate, farina di ceci, legumi, polpette, ricette, senza glutine

Polpette di ceci o altri legumi, senza patate

15 Marzo 201830 Giugno 2020 di Serena Bivona
Polpette di ceci o altri legumi, senza patate
Mangiare sano

Una ricetta facile e gustosa, rapida, vegan. Per mettere in tavola i legumi con tutti i loro benefici, e farli apprezzare anche dai bambini, (notoriamente sensibili alle polpette).

A proposito di ceci, cucina vegetale, fagioli, fagioli cannellini, legumi, polpette, ricette, ricette facilissime, senza glutine

Polpette di miglio con crema di broccoli

12 Dicembre 20143 Gennaio 2020 di Serena Bivona
Polpette di miglio con crema di broccoli
Mangiare sano

Uno sfizioso piatto autunnale che ha il doppio vantaggio di usare un cereale senza glutine, il miglio,
e di condirlo con un superfood, il broccolo.

A proposito di autunno, broccoli, cucina vegetale, inverno, miglio, polpette, ricette, senza glutine

Considero Valore • Guida alla spesa sana e biologica a km zero in Italia + servizi di promozione e comunicazione per le aziende agricole locali

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