A proposito di ricette facilissime

Non sono una food-blogger ‘tipica’ e non credo di avere una particolare predisposizione per la cucina. Ma soprattutto sono pigra e preferisco spendere il mio tempo più a stare a tavola che a cucinare. Poi non mi piace la cucina troppo elaborata e ‘dopata’ di ingredienti facilitanti, che tendono ad appiattire e uniformare i sapori.

Per questo motivo è per me vitale attingere a un repertorio di ricette facilissime, che si fanno praticamente da sole, assemblando gli ingredienti o quasi. Il segreto è spesso partire da poche materie prime molto ben scelte (leggi: nella loro stagione e regione di eccellenza, coltivate in modo sano) e saperle abbinare al meglio.

Qui troverai tante idee e suggerimenti che ti risolveranno una cena dell’ultimo minuto ma spesso saranno anche da stimolo e iniezione per dare libero sfogo, magari la prossima volta, alla tua stessa creatività.