A proposito di spesa contadina

La spesa contadina fresca – fresca di raccolto, non di frigo – è il sogno di qualunque massaia, a patto che la coltivazione sia sana e senza pesticidi, né forzata con concimi di sintesi, indipendentemente dal fatto che sia una produzione biologica certificata o meno. Non tutti i piccoli produttori, infatti, optano per la certificazione.

La spesa contadina è una spesa di relazione e di territorio. Ci consente di guardare in faccia chi produce, di relazionarci con lui: e magari ricevere insieme al cibo anche conoscenza, di arricchirci nei saperi oltre che nei sapori. Sui social mi piace chiamarla “spesa umana”. Invece il termine “spesa consapevole” mi suona sempre irrealistico e troppo pretenzioso – perché ammettiamolo: mangiamo volentieri, ma con pochissima coscienza di come è fatto quel cibo

La spesa contadina è in crescita – dicono le statistiche – e contemporaneamente aumentano, per fortuna, le occasioni per farla. Cascine, punti vendita agricoli, botteghe di sfuso e di prossimità, masserie, frantoi, malghe, masi. Chi approda su questo blog è perché vuole acquistare il più possibile direttamente dai produttori o con la minima intermediazione.

Mercato contadino Ponte Olio PC

Tutti i mercati contadini a Piacenza e provincia

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Ecco la panoramica di tutti i mercati contadini del territorio di Piacenza e provincia. Con un piccolo fremito del cuore, dal momento che Considerovalore abita qui.  A Piacenza e provincia i farmer market sono prevalentemente a cura di Coldiretti. In alcuni casi si tratta di mercati esclusivi per i produttori aderenti al circuito Campagna Amica, in altri … Leggi tutto

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Bologna: il Mercato della Terra di Slow Food

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[Aggiornamento alla primavera 2017: il mercato si riunisce oggi nella stessa sede con il nome di Mercato Ritrovato, per le news consultare la pagina FB Mercato Ritrovato] Inaugurato nel 2008, il Mercato della Terra di Bologna riunisce circa cinquanta produttori e artigiani del territorio, selezionati da Slow Food secondo i princìpi del “Buono, pulito e giusto” entro un raggio … Leggi tutto

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Il mercato contadino di Mantova, sul Lungorio

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Luogo irrinunciabile per gli aficionados della sporta, che pare non desistano nemmeno in caso di pioggia o neve (e vale anche per i produttori), il mercato contadino mantovano è una realtà stabile e consolidata. Ed è così che, in una delle meravigliose città d’arte del bacino padano, cultura si somma a cultura.

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Antico Mercato di Volpedo

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Un mercato settimanale voluto e gestito da un’associazione di produttori biologici, La Strada del Sale, attiva da oltre vent’anni. A Volpedo la comunità dei produttori e degli artigiani ci conduce «dal quarto stato al settimo cielo», come recita il breve spot audio realizzato a cura di Radio Popolare – lo si trova scorrendo la home del sito del … Leggi tutto